Cossart Gordon 10 Years Old Bual - Madeira DOC - 3 Flaskor (0,75L)

Cossart Gordon 10 Years Old Medium Rich Bual Madeira 3 x 0.75L
3 Flaskor
Madeira-vin

VINMÄSTARE: Francisco Albuquerque.

PRISVÄRDERINGAR/REKOMMENDATIONER
92 poäng, Owen Bargreen
92 poäng, Wine Enthusiast
90 poäng, Wine Spectator
89 poäng, Tom Cannavan

VINVARIETER: Bual (100%).

VINIFIKATION
Cossart Gordon 10-åriga Bual genomgick jäsning utan skalen med naturlig jäst vid temperaturer mellan 18°C - 21°C i temperaturreglerade ståltankar. Efter ungefär 3 dagar sker förstärkning med druvbrännvin, vilket avbryter jäsningen vid önskad sötma. Cossart Gordon 10-åriga Bual lagrades i amerikanska ekfat enligt det traditionella ”Canteiro”-systemet. Detta innebär en lugn uppvärmning av vinet i loftet i lodgearna i Funchal. Under åren flyttas vinet från översta våningen till mellanvåningen och slutligen till bottenvåningen där det är svalare. Efter denna långsamma ”estufagem” genomgick vinet avdragning och klarningsprocess innan blandningen assemblerades och buteljerades.

SMAKNOTER
Klart, bärnstensfärgat med inslag av guld och mycket starka benrörelser; en doft av plommon, mandel, vanilj, trä och kola med en mjuk, medelsöt avslut och en utmärkt balans mellan frukt och syra.

SERVERING
Cossart Gordon 10-åriga Bual är fältad och kräver inte decantering. Den är utmärkt som efterrättsdrink och också mycket bra till frukt, mjölkchoklad, bakverk och hårdost. Den har tappats när den är redo att drickas och håller i flera månader efter öppning.

HISTORIA
Cossart Gordon & Co. grundades 1745 och är det äldsta företaget inom Madeira-vinhandel. Francis Newton, en ung skotte, seglade från Gravesend i Storbritannien och anlände till Madeira den 12 september 1745 och grundade företaget. Han fick sällskap av sin yngre bror Thomas från 1758 till 1763 och därefter av ännu en skotte, Thomas Gordon från Balmaghie även 1758. Thomas Murdoch anslöt sig till firman 1791 som kom att kallas Newton, Gordon, Murdoch & Co. Till 1850 sägs firman fraktat "hälften av öns produktion" och Newtons kontakter i Amerika genom sin bror Andrew (som lämnade Skottland för Virginia) visade sig mycket framgångsrika och företaget fick ett obestridligt rykte som leverantörer av fina Madeiras. Kolonierna i Nordamerika var vid den tiden den största och mest kräsna marknaden, så mycket att den bästa produktionen var allmänt känd som "America Madeira". Madeira spelade en så viktig roll i det amerikanska livet att den användes för att höja Deklarationen om Oberoende den 4 juli 1776.
År 1808 bröts den skotska dominansen över firman med ankomsten av William Cossart, en Irländare som härstammade från den framstående hugenottfamiljen i Frankrike. Firman ändrade namn 1831 med ankomsten av Cossarts brorson Peter till ön. Den blev kortfattat känd som Newton, Gordon, Cossart & Co., men efter Newtons död och Gordons avgång ändrades firmans namn till det världsberömda varumärket Cossart, Gordon & Co.
Firman har alltid behållit sin brittiska nationalitet med en filial i London sedan 1748, och 1909, eftersom familjen hade vuxit så stor, registrerades firman som ett aktiebolag. I slutet av 1800-talet hade firman expanderat genom att lägga till portvin, sherry, Tarragona, marsala och Malaga till sin vinportfölj. Dessa affärer fortsatte fram till början av andra världskriget när firman beslöt sig för att koncentrera sig enbart på Madeira.
Historien om de brittiska köpmännen på den isolerade ön Madeira är fascinerande och unik. Att leva och verka inom Madeira-vinbranschen med endast sporadisk kontakt med omvärlden bidrog mycket till olika områden av aktivitet som ökade öns välstånd och därigenom lindrade mycket fattigdom.
Familjen Cossart har varit bland de mest inflytelserika på ön i nästan två sekler. Den mest auktoritativa boken om Madeira, Madeira The Island Vineyard, skrevs av Noël Cossart, en tidigare senior partner i firman född på ön 1907.
Än i dag anses Cossart Gordon Madeiras vara de absolut finaste som finns.

VÄNLIGT OBS: Detta är en återkommande auktion. Försegelsens nummer som du ser på bilderna kan skilja sig från numren på dina flaskor."