2019 Dalva - Late Bottled Vintage Port - Douro - 6 Flaskor (0,75L)

C. da Silva, 2019 Dalva Late Bottled Vintage Port 6 x 0.75L
6 flaskor
Portvin

WINEMAKER: José Manuel Sousa Soares

AWARDS/RECOMMENDATIONS
92 Poäng, Decanter World Wine Awards (2013 års vint-age)
90 Poäng, International Wine Challenge (2013 års vint)
17 Poäng, Vinho Grandes Escolhas (2013 års vint)

WINE VARIETIES: Traditionella druvor från Douroregionen.

VINIFICATION
Dessa viner produceras av ett noggrant urval av druvor med hög konc­entration av tanniner och färg. För att extrahera dessa komponenter ur druvorna genomgår de en intensiv maceration under de första 48 timmarna, följt av jäsning vid kontrollerad temperatur, som avslutas med tillsats av vinbaserad sprit. Comes from a single year, this Late Bottled Vintage was bottled in the sixth year after harvest.

TASTING NOTES
Djup rubinröd färg med tydliga röda nyanser. I doften framträder aromer av mogna svarta bär, elegant kombinerade med nyanser av kakao. Smaken avslöjar mjuka tanniner, utmärkt struktur och en lång, ihållande finish.

SERVING
Perfekt till en bred variation av ostar, desserter baserade på choklad eller mer kryddiga kötträtter. Serveras mellan 16ºC och 18ºC.

HISTORY
År 1933, nyss anländ från Brasilien, förverkligade Clemente da Silva sin livslånga dröm och grundade ett utmärkt vinimperium som skulle leda till globalisering av verksamheten: C. da Silva – en förkortning av hans namn. Ett år senare registrerade han varumärket Dalva, som kommer av sammandragningen ”da Silva”. Med ett enkelt och mycket portugisiskt ljud var framgången lätt att uppnå på olika marknader.
I jakten på en verksamhet där han kunde investera kapitalet från sin verksamhet i Brasilien, utnyttjar den unge entreprenören det nära samarbetet med företaget Corrêa Ribeiro e Filhos, grundat 1862 och ägt av hans fru familj, för att bygga upp sina initiala lager och ta första stegen i företagandet, där Vintage Ports från 1896, 1912 eller 1920 blivit berömda.
Genom att kombinera århundraden av kunskap och tekniker med ny teknologi och innovation är Dalvas portfölj unik och distinkt, och presenterar ett oöverträffat utbud av Colheita Portviner, som inkluderar unika och begränsade upplagor, de klassiska Vintage Portvinerna och ett exklusivt sortiment av Vitt Portvin, som kulminerar i den åldrade och daterade Golden White- och Dry White-samlingen.

VAR SNABB: Detta är en återkommande auktion. Sertalnumren du ser på fotona kan skilja sig från de som finns på din flaska.