Andrea Curatolo

Auktion av olja och vinäger

Lottet består av en 1-liters ekkärl, en 1-liters flaska av Modena Balsamvinäger IGP och en munblåst glaspipett, tillverkad av CASA DEL BALSAMICO MODENESE, EMILIA ROMAGNA - ITALIEN.

Det föreslagna lotten förväntas använda Modena Balsamvinäger IGP genom att hälla den i det ekkärl för att fortsätta lagringsprocessen, och därmed förbättra smak- och doftegenskaperna.

Ekkärlet, utrustat med stödet där det vilar, har acetifierats av tillverkaren och är därför redo att ta emot innehållet i flaskan, vilket gör att den som vinner lotten kan ha hemma hos sig, eller i sin lokal, samma förfiningsförhållanden som en modenesiska ättika.

Innehållet i flaskan på en liter åldras i fem år och är lämpligt att följa både salta och söta rätter.

Lotto composto da una Botticella in Rovere della capacità 1 litro, da una Bottiglia da 1 litro di Aceto Balsamico di Modena IGP e da una Pipetta in vetro soffiato, prodotto da CASA DEL BALSAMICO MODENESE, EMILIA ROMAGNA - ITALIA.

Il lotto proposto prevede l'utilizzo dell'Aceto Balsamico di Modena IGP versandolo all'interno del barilotto in rovere in modo da continuare il processo di invecchiamento, migliorandone perciò le caratteristiche in termini di sapore e profumo.
La botticella in rovere, dotata del supporto su cui poggiarla, è stata acetificata dal produttore ed è pronta perciò a ricevere al suo interno l'aceto balsamico contenuto nella bottiglia, permettendo così a chi si aggiudicherà il lotto di avere in casa propria, o nel proprio locale, le stesse condizioni di affinamento di un'acetaia modenese.
Il prelevamento dell'aceto balsamico avviene attraverso un'elegante pipetta di vetro soffiato per rispettare le medesime azioni di campionatura e assaggio che avvengono nelle vecchie acetaie in cui si produce il prezioso Aceto Balsamico di Modena.
L' Aceto Balsamico di Modena contenuto nella bottiglia da un litro ha un invecchiamento di cinque anni ed è adatto per accompagnare piatti sia salati che dolci.

Vår expert gör den här uppskattningen för att vägleda dig när du lägger bud. Den baseras på förväntad efterfrågan och objektets unika egenskaper, som kvalitet, sällsynthet eller ägarhistorik. Vi kan inte garantera att objektet kommer att sälja, säljas vidare eller värderas till detta belopp.

Cattani - Balsamvinäger - 1 L

Aceto Balsamico di Modena IGP - Emilia Romagna - Italien

Italien

verified

Verifierad

Olio & Aceto är en återförsäljare som specialiserar sig på urval av de bästa extra jungfruoljorna och vinägerna av olika slag.

Storlek

Producentens namn

Skyddad ursprungsbeteckning (SUB)

Regioner

Land

Skick på flaskan

Cattani Aceto Balsamico di Modena IGP från Emilia Romagna, Italien, 1 L-lot med ett ekfat, en 1 L-flaska och en munblåst glaspipett, ny, fem år gammal.

Cattani - Balsamvinäger - 1 L

Catawikis köparskydd

Trustpilot 4.4 | 142824 omdömen

Dela detta objekt med dina vänner

Cattani Aceto Balsamico di Modena IGP från Emilia Romagna, Italien, 1 L-lot med ett ekfat, en 1 L-flaska och en munblåst glaspipett, ny, fem år gammal.

Beskrivning från säljaren

Säljarens berättelse

Säljarens berättelse

Uppgifter

Liknande objekt