2023 Clos Venturi, Chiesa Nera - Korsika - 2 Flaskor (0,75L)

Le Clos Venturi Chiesa Nera Blanc 2023 är ett vitt vin från Frankrike som tillverkats i hjärtat av Korsika. Denna cuvée lyfter fram tre ö-specia druvsorter — Vermentinu, Genovese och Biancu Gentile — som förenas i sammanplanterade vingfält på en grusig terroir i hög höjd.

Vid provsmakningen uppvisar Chiesa Nera en stil som är både fyllig, strukturerad och frisk, bärs upp av ett komplext aromatiskt uttryck. Smakerna av mogna vita frukter och citrus blandas med florala nyanser, maquisens örter och en kvarvarande mineralisk känsla. Dess djup och långa avslut gör den till ett vin för gastronomi, lika intressant att upptäcka redan idag som att lagra några år i källaren.

Vid bordet följer detta korsiska vita vin med elegans en rostad fisk, en bit havsabborre, skaldjur eller en fisk-tajine med milda kryddor. För att avslöja all sin komplexitet kan den också serveras efter några års lagring med en hummerrost eller en langoustine.