2023 MasJullien "Blanc de Raisins Blancs" - Languedoc - 3 Flaskor (0,75L)

Med Blanc de Raisins Blancs 2023 presenterar Mas Jullien ett stort vitt vin från Languedoc, som är både generöst och präglat av en fin friskhet. Framtaget av Olivier Jullien, detta vin av IGP Hérault lyfter fram den vita carignan-druvan från gamla vingårdar, i förening med chenin och grenache blanc, samt en liten del andra druvor.

Vindruvorna kommer från vinfält runt Jonquières och Saint-Privat, på kalkhaltiga grusiga jordar med underliggande lager som är rikare på lera och marn. Denna terroirdiversitet ger vinet dess karaktär: en fyllig och silkeslen kropp, balanserad av en livlig och precis struktur.

På nosen och i smaken påminner vinet om blommor, citrusfrukter och frukter med vitt eller gult kött, med en långvarig och frisk eftersmak. Ett gastronomiskt vitt vin, uttrycksfullt utan tyngd, som passar vid bordet till grillad eller ångad fisk, skaldjur och kräftdjur, fågel eller vitt kött.

Redan lockande efter luftning kan detta vintagesår också utvecklas i källaren och vinna i komplexitet med åren. Lagermått varierar mellan källor: det är bättre att förvara det under goda förhållanden och njuta av det efter dina preferenser, ungt för sin fruktiga glans eller efter några år för en mer utvecklad uttryck."