2022 Pierre Girardin "Le Noyer" - Jura - 3 Flaskor (0,75L)

Bourgogne Chardonnay "Le Noyer" 2022 – Pierre Girardin | Låda med 3 flaskor

Pierre-Vincent Girardin (PVG) är en av de mest spännande gestalterna i den samtida Bourgogne. Son till Vincent Girardin — stjärna i Côte de Beaune under 1990-talet — han representerar den trettonde generationen av en vinodlarfamilj som är etablerad i Meursault. Efter försäljningen av faderns domaine år 2012 har han byggt upp sitt eget domaine från ett urval av odlingar som odlats ekologiskt, varav vissa i Meursault premiers crus, Puligny-Montrachet, Corton-Charlemagne och Montrachet. I en region där referenserna är Coche-Dury, Comtes Lafon och Leflaive, har PVG snabbt etablerat sig som en oumbärlig adress i Côte de Beaune och finns närvarande i många Michelin-restauranger.

"Le Noyer" är en konfidentiell och mycket eftertraktad cuvée — en Chardonnay skördad i Rotivier, en by i Hautes-Côtes de Beaune, på kalkhaltig, svalt högplatå. Valnötten illustrerad på etiketten refererar till det ikoniska trädet som markerar parcellens ingång. I PVGs händer uttrycker denna mikro-cuvée ett märkbart minerality och spänning som går långt utöver dess appellationsnivå — signaturen från en exceptionell vinmakare tillämpad på en konfidentiell terroir.

2022 är ett soligt och generöst årgång i Bourgogne, som producerar vita viner med ovanlig uttrycksfullhet och aromatisk mognad, samtidigt som höjdernas färskhet bevarats.

Vinet visar en blekgul färg med gröna nyanser. Sniffen är delikat och exakt: citron, vita blommor, våt krita, hasselnöt och en lätt röklig touche. Smaken är livlig och spetsig, mineraliteten slående, slutet långt och saltstarkt. Serveras till ostron, grillad fisk, lätt fågelrätt eller färsk getost.

Perfekta nivåer, felfria etiketter, hela kapslar. Ursprung från professionell vinkällare, optimal förvaring.

Individuell förpackning med förstärkt skydd, låda med dubbelt räfflat tryck, frakt med spårningsnummer.