2015 Château Haut Saint Georges - Saint-Émilion - 12 Flaskor (0,75L)

12 flaskor av Château Haut-Saint-Georges 2015 i Saint-Georges Saint-Émilion.

År 1995, Frederic Van Der Kelen, som då ledde det belgiska bryggeriet Haacht, en institution grundad av hans farfar 1898, förvärvar Château Haut Saint Georges. Sedan dess är det 2025 hans son Baudouin Van Der Kelen som leder den familjegrupp som detta egendom tillhör.

På Haut-Saint-Georges vingård ger lera, kalk, grus, järnsediment och lerjord från Saint-Georges en mer påtaglig karaktär än grannvingårdarna i Saint-Émilion. Vinet kommer från stockar av de svarta druvsorterna (merlot, cabernet sauvignon och babernet franc) planterade i sluttningar som vetter mot söder på egendomens mark och i genomsnitt cirka trettio år gamla.

Under skörden skördas och sorteras druvorna för hand, därefter vinifieras och lagras i demi-muids för att ge en sammetslen vin, bläckfärgad i färg och med en kraftig doft: aromer av svarta frukter och mogna frukter med träiga nyanser.

Se mina andra försäljningar på Catawiki.