Acetaia Giusti - Balsamvinäger - 5 - 250ml

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI FRÅN 1605, ITALIENS ÄLDSTA ÄTTIKAFABRIK.

Sedan 1700-talet vårdar Giusti-familjen sin Balsamvinäger, och för vidare en recept som resulterar i komplexa smakharmonier och i produkter av högsta kvalitet som uppskattas över hela världen.
Fem flaskor i formatet "Champagnotta" om 250 ml av mycket fin BALSAMVINÄGER DI MODENA IGP, förpackade i deras egna eleganta låda.

1 BOTTLE "EN SILVERMEDALJ" 250 ML.
Karaktäriserad av en rik doft och en god och rund balsamic syra, representerar den “Silvermedaljen” en starkt aromatisk produkt som med sin intensitet kan lyfta smaken i de rätter som den tillsätts till. Används både rå och tillagning.
Ingredienser: Förtömt must av druvor, åldrat vingnvinsvinäger.
Åldring: I franska ekfat från 1900-talets början med tillsats av balsamvinäger som redan mognat från kärl i sekellånga staplar.

1 BOTTLE "TVÅ MEDALJER GULD - KLASSIKERN" 250 ML.
Historisk produkt från Acetaia Giusti, ”Klassen” är en balsamvinäger med stor mångsidighet, både för användning i matlagning och direkt som den är. Av god densitet och utmärkt balanserat surt och sött, kännetecknas av fruktiga dofter och noter av lakrits och svartpeppar.
Ingredienser: Förtömt must av druvor, åldrat vingnvinsvinäger.
Åldring: I barriques, med tillsats av balsamvinäger som redan mognat från kärl i sekellånga staplar.

1 BOTTLE "TRE MEDALJER GULD - RICCARDO GIUSTI" S 250 ML.
Tillägnad förfadern som uppfann receptet i början av 1900-talet, härstammar från mogna och torkade druvmustar. Doft av plomkonfyt och röda frukter vävs samman med toner av honung och vanilj i denna balsamvinäger med stor densitet och sötma, perfekt att riva över råa rätter av olika slag, från sött till salt.
Ingredienser: Koka must av sena druvor som torkat på nät; åldrat vingnvinsvinäger.
Åldring: I barriques, med tillsats av balsamvinäger som redan mognat från kärl i sekellånga staplar.

1 BOTTLE "FYRA MEDALJER GULD - FORTSÄTTELSEN AV HUNDRA ÅR" S 250 ML.
Född för att fira familjen Giusti på 400-års dagen, är “Fjärde århundradet” en balsamvinäger av mycket kropp, rik på dofter och aromer av mogen frukt tillsammans med noteringar av tobak, rostade kaffe och trä som härrör från lång åldring.
Ingredienser: Förtömd must av druvor, åldrat vingnvinsvinäger.
Åldring: I uppsättningar av gamla små fat från 1800-1900-talet. Hämtas i begränsad mängd endast en gång per år.

1 BOTTLE "FEM MEDALJER GULD - BANDERA ROSSA" S 250 ML.
Gärning av Giusti-ätt arkitektur, “Bandera Rossa” representerade personliga gåvan från farbror Giuseppe till nuvarande familjemedlemmar. Stor kropp och härlig fyllighet, utmärker sig genom en oändlig komplexitet och aromrikedom. Bland andra noter finns plommon, svarta körsbär och en söt kryddighet infuserad av de mycket gamla träslagen där den har legat, som kvarstår länge efter provsmakningen.
Ingredienser: Förtömt must av druvor, åldrat vingnvinsvinäger.
Åldring: I kärl av gamla små Fat från 1700- och 1800-talen. Hämtas i begränsad mängd endast en gång per år.