Justino's, 10 Years Old Verdelho - Madeira DOC - 3 Flaskor (0,75L)

Justino’s 10 Years Old Verdelho Madeira 3 x 0,75 l
3 Flaskor
Madeiravin

VINMÄSTARE: Nuno Duarte, Juan Teixeira & Flávia Rosário.

PRISER/REKOMMENDATIONER
93 Poäng, Decanter World Wine Awards
92 Poäng, Vinum Magazine
16,5 Poäng, Jancis Robinson
Guldmedalj, TEXSOM International Wine Awards
Guldmedalj, Portugal Wine Trophy
Guldmedalj, Concurso International de Vinos Bacchus

VINVARIANTER: Verdelho (100%).

VINIFICERING
Totalt stalkning, krossning och pressning. Vinframställning i ett öppet utlopp. Fermenterad helt i en ståltank med kontrollerad temperatur och pumpningstider. Jäsningen avstannas genom tillsats av neutral vinalkohol (96º). Tillförsel av alkohol efter 6–7 dagar av jäsningen för att uppnå önskad sötma.
Vinifikationen utförs enligt traditionella metoder. Årgång enligt den traditionella Canteiro-metoden, i franska och amerikanska ekfat av olika storlekar. Batchbildning, klarning, filtrering och buteljering.

SMAKNOTER
Attraktiv och ljus gyllene färg med utvecklande nyanser. Mycket fin, fruktig och med en viss blommig doft. Lång, torr eftersmak med inslag av honung och apelsinskal.

SERVERING
Behöver ingen dekantation. Med en tydlig syra, serveras lätt kylt, utmärkt som aperitif. Det passar bra till lättare soppor och consomméer, Serranoskinka, rökt vilt, svampar stekta med vitlök, patéer och torkad frukt som mandlar och valnötter.

HISTORIA
"Justino’s Madeira Wines, S.A." bildades som ett aktiebolag 1953, även om företaget hade funnits sedan 1870 på Madeira som ett privat familjeföretag, då känt under namnet "Justino Henriques". Detta gör det till en av de äldsta producenterna och exportörerna av Madeira-vin, internationellt känt för kvaliteten på sina viner. År 1993 internationaliserades företaget och bildade ett samarbete med en av de större franska grupperna för distribution av vin och sprit – C.O.F.E.E.P, även känt som La Martiniquaise – och uppförde en ny vingård med avsikt att förbättra villkoren där vinerna tillverkas, särskilt processen för vinifikation, produktion och åldring. Denna stora, moderna och funktionella anläggning har utrustats så att traditionella metoder kan kombineras med den mest avancerade teknologin som finns tillgänglig. Idag har Justino’s Madeira ett av öns största lager av Madeira-vin, inklusive viner av hög kvalitet som lagrats i ekfat, vilket gör det möjligt för företaget att möta kraven hos de mest kräsna och selektiva konsumenterna. Under åren har Justino’s Madeira Wines, S.A. blivit en av ledande producenter och exportörer av Madeira-vin tack vare den erkända kvaliteten på deras viner och den betydligt ökade produktionskapaciteten.

VÄNLIGEN OBS: Detta är en återkommande auktion. Försegelsens nummer som du ser på bilderna kan skilja sig från de nummer som finns på dina flaskor.