2023 Château la petite Barde - Saint-Émilion - 12 Flaskor (0,75L)

12 flaskor Château la petite Barde 2013 i Montagne Saint Emilion

Årets årgång 2023 speglar hur klimatsvängningar kan påverka vintillverkningen: naturen gör sina anspråk och vingårdsskötaren har fått lägga ännu större vikt vid vingården för att uppnå optimal mognad. Det är också charmen med detta yrke.
Efter en kall och regnig vinter började växtligheten försiktigt.
Den fuktiga och svala våren orsakade en långsam druvtillväxt och en sen blomning: cabernet sauvignon blommade jämnt medan merlotarna visade något mer heterogenitet.
Den särskilt varma och soliga sommaren gjorde det möjligt att kompensera det termiska underskottet och ta igen vingårdens försening. Värningsprocessen började omkring den 10 augusti.
September och oktober kännetecknades av ett milt klimat och några måttliga skurar i Listrac. Skördeperiodens sensommar började den 30 september och avslutades den 12 oktober. Skördekvantiteten var låg. Optimal mognad av druvorna var inte självklart att fastställa och skördens datum dikterades av både observation, provsmakning av druvor och väderförhållanden: En ständig uppmärksamhet var nödvändig för vinstocken och sorteringsarbetet ännu mer intensivt än vanligt.
Vinframställningen skedde vid måttlig temperatur i syfte att främja fruktens uttryck och en harmonisk struktur. Så en liten skörd av en mycket behaglig, fängslande vin, med mjuka tanniner, vars friskhet gläder gommen.

En helt fatgravning och en uppfödning på tio månader i fat för denna årgång med intensivt färgad, fortfarande ung färg.
Med sina dofter av färska frukter, tobak och ceder, som tilltar vid luftning, signalerar buketten ett vin med karaktär.

Se mina andra försäljningar på Catawiki.