Martell - XO Cognac - b. 2023 - 70 cl

Martell XO är en prestigefylld och komplex Cognacblandning, känd för sin fylliga och intensiva smakprofil. Den kombinerar eaux-de-vie från terroirerna Grande Champagne och Borderies, som är kända för sin kraft och elegans. Cognacen lagras i genomsnitt i 15 till 35 år i traditionella kopparpannor och franska ekfat.

Utseendet präglas av en gyllene bärnstensfärg med mörka koppartoner och mahognyfärgade inslag. Doften kännetecknas av kryddiga toner av svart- och rosépeppar, koriander, fikon, valnöt, sandelträ och inslag av röda bär. Smaken är fyllig men ändå mjuk, med intensiva toner av fikon, röda frukter, svarta vinbärsknoppar, vanilj, kaffe, bivax och muskot. Avslutningen är lång, kraftfull och elegant, med en lätt kryddighet och blommiga undertoner som viol.

Martell XO uppskattas ofta för sin karakteristiska bågformade flaska och avnjuts bäst ren eller med en skvätt vatten – perfekt för speciella tillfällen. Den återspeglar arvet och den visionära andan hos Jean Martell och har fått prestigefyllda utmärkelser, såsom guldmedaljen vid Cognac Masters 2017.

Tappningsdatum 19-10-2023.