Ardbeg 1998 Very Young - b. 2004 - 70 cl

Ardbeg Very Young 1998–2004, 58,3 %, 700 ml

Ardbeg Very Young är en anmärkningsvärd buteljering från det legendariska Ardbeg-destilleriet på den skotska ön Islay. Denna utgåva är känd för sin intensiva ungdomlighet och kraftfulla smaker och erbjuder en imponerande introduktion till Ardbegs rökiga, torviga whisky.

Till Ardbeg Very Young används endast mältat korn av högsta kvalitet – torkat över en torveldad ugn för att utveckla den karakteristiska rökigheten. Efter destilleringen lagras denna unga whisky under en kort tid på utvalda ekfat, så att smakerna kan harmoniera och förfinas.

Färg: Gyllene halmgul med ett varmt bärnstensskimmer och en aning kopparglans.

Doft: Stickande torvrök, salt havsbris och medicinsk jodton möter näsan, med underliggande toner av grafit och mineral. Subtila inslag av vanilj, kola och mörk sherryfrukt – russin och apelsinskal – framträder och ger en lyxig sötma som balanserar intensiteten i Ardbegs torv. En antydan till citrusskal lyser upp doften.

Smak: Kraftfull torv och rök sveper fram med en havssaltad bris, inledningsvis med jod och citronskal. Sherrytonerna fördjupas med torkad frukt och kakao, medan vanilj och rostad ek tillför värme. Smaken är fyllig och mineralisk, med pepprig krydda och en lång, salt avslutning.

Avslutning: Långvarig, maritim torv dröjer sig kvar, med inslag av jod och havssalt. Sherryfatens påverkan vecklar ut en lätt sötma – fikon, kakao och torkad frukt – innan en torr, pepprig avslutning tonar ut i mineralisk rök och kustnära värme.