2025 Château Couchire - Sauternes - 6 Flaskor (0,75L)

6 flaskor Château Couchire 2025 i Grand Cru de Sauternes.

Château Couchire Sauternes 2025 är ett klassiskt sött vitt vin från appellationen Sauternes i Bordeauxregionen, en region som världen över är känd för sina koncentrerade dessertviner. Med en alkoholhalt på 13 % vol. är vinet tillverkat i den traditionella Sauternes-stilen och förenar sötma och fruktaromer av mogna frukter med druvornas naturliga friskhet.

Château Couchire använder de tre emblematiska vita druvsorterna i Sauternes: sémillon, sauvignon blanc och muscadelle. Sémillon utgör traditionellt vinets stomme och ger kroppen samt en rik och fyllig textur, medan sauvignon blanc ger syra och friskhet. Muscadelle, å andra sidan, kan berika arompaletten.

I stil kännetecknas Sauternes av en generös och koncentrerad profil, präglad av honung, aprikos, mogen persika, citrus, exotiska frukter och kandiserad apelsin. Trots att det är ett sött vin undgår dess vackra syra tyngd eller överdriven sötma; denna friskhet ger en kontrapunkt som gör vinet mycket livligare i munnen.

Årsgången 2025 har en glänsande färg i en vacker mörkguldfärgad nyans.
Nosen är frisk och kraftfull med citrusnoter, särskilt påminnande om mandarinens skal.
Träförtjänsten, perfekt integrerad, kompletterar detta med rostade toner.
På tungan är smaken mycket mild i början, med finess, ganska fräsch och välbalanserad.
Vinets kraft framträder sedan och man upplever en känsla av fullhet och stor densitet.
Avslutningen, med stor eftersmak, bjuder på aromer av torkade aprikoser, karamell och bitter apelsin.
Magnifik.

Se mina andra försäljningar på Catawiki.