2021 Turriga, Argiolas - Sardinien - 5 Flaskor (0,75L)

Turriga 2021 Isola dei Nuraghi IGT Argiolas - Träförpackning 5 flaskor

En flaggskeppsprodukt ur *Prestigio*-linjen. Den härrör från Turriga-usinen i Selegas-Piscina Trigus-området, där vinodlingarna ligger på en höjd av 230 meter över havet. Terrängen är övervägande kalkhaltig, med ett medeltillverkat jordlager rikt på småsten och stenar, varvade med lager av fragmenterad berggrund. Klimatet är typiskt medelhavsklimat—karaktäristiskt för Sardinien—med milda vintrar och begränsad nederbörd, följt av mycket varma, blåsiga somrar. Druvorna skördas för hand mellan oktober och november, följt av en vintillverkningsprocess som prioriterar noggrant urval av druvor. Jäsningen äger rum vid en kontrollerad temperatur på 28–32°C, assisterad av en macerationsperiod på cirka 16–18 dagar och effektiv användning av *délestage*-tekniken. Därefter följer en lagringsperiod på minst 18–24 månader i nya franska ekbarriques, och slutligen ytterligare 12–14 månader av flaskrefinement. Kännetecken för det sardinska Turriga-vinet
I sensoriska termer uppvisar Argiolas’ Turriga en intensiv rubinröd färg—nästan auster, som är märkbart djup och sammetslen. Doftprofilen är superb: genomträngande, rik och komplex. I smaken är vinet kraftfullt och välstrukturerat, men konsekvent balanserat, sofistikerat och långt efterhäng.

Rekommenderade matparningar för Turriga Rött Vin
Dess robusta struktur och komplexa smak gör det till den perfekta följeslagaren till rätter som vildsvingryta, viltkött, kryddade röda köttsorter och lagrad sardisk Pecorino-ost. Serveras vid en temperatur av 18–20°C i ett Ballon- eller Gran Ballon-glas, efter en kort avståndning.