2021 Tr3smano Vendimia - Ribera del Duero DOC - 2 Flaskor (0,75L)

2021 TR3SMANO. Vendimia Röd 2 x 0,75L
Ribera Del Duero-regionen
2 flaskor

VINMAKARE: Pedro Aibar & Fernando Remírez de Ganuza.

UTMÄRKELSER/REKOMMENDATIONER
92 poäng, Guia Penin
92 poäng, Tim Atkin
95 poäng, provsmakningspanelen - Somm Journal (årgång 2020)
92 poäng, Decanter World Wine Awards (årgång 2019)
94 poäng, vinentusiast (årgång 2018)

VINSORT: Tempranillo (100%).

Vinförädling
Från gamla vingårdar mellan 40 och 80 år gamla i områdena Olmedillo, Roa, La Horra, Moradillo, Pesquera och Peñafiel. Alla med olika jordtyper. Den mognar på Bordeauxfat i cirka 12 månader på nya franska ekfat.

Smaknoteringar
Intensiv körsbärsröd färg. Mycket attraktiv i doften. Komplex och elegant. Den presenterar ett brett spektrum av aromer, inklusive den överraskande fräschören av blå blommor. Aromer av röd frukt vid sin högsta mognad och subtila toner av rostat bröd, rök, te, kaffe och kryddor. I gommen är den köttig och frisk, med komplexitet och kraft. Fin och elegant. Silkeslena tanniner. Perfekt balans mellan syra och alkohol. Långvarig avslutning.

SERVING
Passar perfekt till förrätter med iberisk skinka och lammost. Huvudrätter med lamm, vilt och rött kött. Valfri dessert med mörk choklad. Servera vid en temperatur mellan 16°C och 18°C. Konsumera med måtta.

HISTORIA
I Tresmano vet vi att det går utöver regler och metoder att producera exceptionella rödviner. För att få fram de bästa vinerna i DO Ribera del Duero finns det dock vissa grundläggande villkor:
- Prioriterar kvalitet framför kvantitet. Vår druvproduktion, huvudsakligen ekologisk, har låg avkastning – den har den lägsta avkastningen per hektar i regionen.
- En kombination av expertis, erfarenhet och intuition. Varje årgång är unik; det kräver förståelse för hur man anpassar sig till varje skördeförhållanden.
- Och särskilt med hjälp av de äldsta vinplantorna i DO Ribera del Duero.
För att producera Tresmano-viner använder vi endast gamla Tempranillo-plantor – den karakteristiska Tinta del País eller Tinta Fina från DO Ribera del Duero – som i genomsnitt är 60 år gamla (aldrig under 30) och, beroende på vinet, plantor upp till 100 år gamla.

Vänligen observera: Detta är en återkommande auktion. Nummer på förslagen som du ser på bilderna kan skilja sig från de på dina flaskor.