Gryta (3) - Koppar, Mässing, Trä - Pesciera (Poissonnière)

Raffinata Pesciera (Poissonnière) professionell i massivt koppar med kopparkran och korg – vikt på 5 kg


Ämne: Rektangulär fiskkorg (Poissonnière) komplett med lock och inre korg

Material: massiv koppar, handtag, kran och knoppar i mässing.

Totalvikt: ungefär 5,0 kg

Uppskattad period: början/mitt av 1900-talet (Vintage / Art Déco-stil)

Villkor: Vintage i utmärkt skick. Har patina av tid, som kan behållas eller poleras.

Detta är en del av äkta historisk och professionell köksutrustning. Det handlar om en Pesciera (Poissonnière) i massivt koppar, komplett med alla dess originaldelar: kroppen, locket med handtag i trä och den hålade inre korgen.

Den betydande vikten av 3,0 kg är en avgörande indikator som intygar kopparns tjocklek och kvalitet, vilket gör den till ett perfekt föremål både för kulinarisk användning (tack vare dess utmärkta och jämna värmeledning) och för samlarintresse för antik koppar.

Utsmyckningar

Massivt koppar och professionell vikt (5 kg): Den höga vikten indikerar en koppartjocklek som är typisk för kastruller avsedda för intensiv användning.

Mässingskran (Spigot): Utrustad med en sidokran i mässing, gör denna fiskbehållare det möjligt att fylla på kokbuljong eller sila vattnet utan att ta bort locket.

Detaljerat lock: Locket har ett robust centralt handtag i trä och mässing som, som på bilden, kan skruvas loss och tas bort (för underhåll, rengöring).

Original inre korg: Inkludera det perforerade insatsen som behövs för att försiktigt lyfta hela fisken efter tillagning.