González Byass - Soberano, Brandy Jerezano - b. 1950-talet, 1960-talet - n/a (75cl) - 3 flaskor

Soberano - Añejo - Brandy Jerezano (3 flaskor)

Gonzalez Byass - (Jerez de la Frontera)

Brandy de Jerez
Jerez-Xerez-Sherry
År för solerans konstitution: 1896
På flaska sent 1950-tal till 1960-tal, precinto 80 Céntimos (skatteetikett)
Korkpropp

(Trälåda ingår ej i partiet, foto tillagt för att visa att flaskorna precis kommit ut ur originalkartongen)

Denna stora bodega, den största i Jerez, grundades av Manuel Maria Gonzalez Angel år 1835. Hans far, Don Jose Antonio Gonzalez y Rodrigo, var riddare i Carlos III:s kungliga garde, men trots att han var populär bland kungen hade han ett gott rykte bland damerna och blev "förvisad" till Sanlucar med befattningen som administratör för de kungliga saltmarkerna, en post där han utmärkte sig. Han gifte sig med Maria del Rosario Angel och de fick två döttrar och fem söner.

Manuel Maria, född i Sanlucar 1812, var ett sjukligt barn, och istället för att skickas till universitetet i Sevilla skickades han till Cadiz för sin hälsa, där han arbetade som köpman och på en bank. År 1835, ett år efter sin fars död, och vid endast 23 års ålder började han med sherry. För att göra detta lånade han pengar från en viss Francisco Gutierrez Aguera för att köpa en vingård och fick hjälp av sin farbror, Jose de la Peña, som ägde en liten bodega i Sanlucar.

Början var liten, exporten av endast 10 fimpar år 1835 men växte till 67 år 1836 och 819 år 1837. Saker och ting gick snabbt och Manuel tog en partner, Juan Bautista Dubosc, en duktig säljare från Katalonien som talade språk, och företaget döptes om till Gonzalez Dubosc. Manuel koncentrerade sig på sherryproduktion och Juan på att sälja den. Samtidigt gifte sig Manuel med Victorina de Soto y Lavaggi från den aristokratiska familjen Soto de Briviesca. Dubosc dog 1859, men vid det här laget arbetade Manuel också med Robert Blake Byass, hans agent i England.

År 1853 förvärvade företaget mer vingård och började bygga en enorm bodega, La Constancia, och de första tunnor som placerades där var de gamla vinerna som förvärvats från hertigen av Medinaceli och som skulle komma att utgöra solera för Amontillado del Duque. När bodegan var färdigställd uppgick exporten till England ensamt till 3 000 tunnor.


Robert Blake Byass hade varit en mycket framgångsrik agent i England, och 1863 togs han in i partnerskap, varvid firman döptes om till Gonzalez Byass. De två familjerna fortsatte verksamheten fram till 1988, då familjen Byass sålde ut till familjen Gonzalez, vilket gav dem fullt ägande.

En vacker historia utspelade sig 1862 i samband med ett besök av drottning Isabel II. Hennes önskan var att se druvorna trampas, men eftersom besöket ägde rum i oktober var trampningen sedan länge över. Oberörd skickade Manuel ut folk för att köpa "uvas de cuelga" eller druvor som hade förvarats för att ätas och lyckades få tillräckligt med (23 000 kg!) för att bjuda på en show för drottningen. Vinet som sålunda producerades var av sådan kvalitet att det förvarades i en enorm tunna innehållande motsvarande 33 tunnor. Eftersom Kristus var 33 år fick tunnan namnet El Cristo och flankerades av vanliga tunnor med vin av högsta kvalitet, kända som Apostolerna. Det skulle komma många kungliga besökare, och var och en fick en tunna (eller till och med solera) nedlagd till sin ära som fortfarande kan ses där idag.

Hela tiden i bakgrunden stod Manuels farbror Jose. Eftersom han var från Sanlucar var han naturligtvis ett stort fan av Sanlucar-vinet, Manzanilla. Han ogillade Jerez-vinet, och som en tjänst behöll Manuel några fimpar Manzanilla åt honom när han besökte honom. Det var känt som "Tio Pepes vin" (farbror Joes vin) och blev världens mest sålda Fino.

I mitten av 1800-talet började firman destillera brandy och nådde stor framgång. De är det enda företaget som fortfarande destillerar i Jerez (Lepanto). År 1873 var GB den främsta exportören och förvärvade ständigt fler vingårdar och byggde fler bodegor, varav en av de mest intressanta var "La Concha", en cirkulär byggnad med smidesjärnstak, ofta - men felaktigt - tillskriven Gustave Eiffel. Manuel Maria dog 1887 vid 75 års ålder efter att ha byggt upp en formidabel verksamhet, och firman övergick till hans son, Pedro Nolasco Gonzalez Soto.