2021 Altas Quintas Tinto - Alentejo DOC, Reserva - 3 Flaskor (0,75L)
05
dagar
21
timmar
11
minuter
59
sekunder
11 andra personer tittar på detta objekt
 Budgivare 3699 | 20 € | |
|---|---|---|
| Budgivare 7822 | 15 € | |
| Budgivare 7822 | 7 € | |
Catawikis köparskydd
Din betalning är säker hos oss tills du får ditt objekt.Se detaljer
Trustpilot 4.4 | 121980 omdömen
Betygsatt utmärkt på Trustpilot.
Altas Quintas Tinto 2021, en DOC Reserva rödvin från Alentejo, Portugal, i 3 × 0,75 L flaskor med Alicante Bouschet (30%), Syrah (30%) och Touriga Nacional (40%).
AI-assisterad sammanfattning
Beskrivning från säljaren
2021 Altas Quintas Reserva Red 3 x 0,75L
3 flaskor
Alentejo Region
VINMAKARE: António Ventura.
UTMÄRKELSER/REKOMMENDATIONER
18 poäng, Vinho Grandes Escolhas
VINSORTER: Alicante Bouschet (30%), Syrah (30%) & Touriga Nacional (40%).
Vinförädling
Druvorna Touriga Nacional, Syrah och Alicante B. skördades för hand i lådor om 15 kg i början av september. Vid ankomsten till vingården placeras druvorna i en kall kammare vid 7°C, där temperaturen sänks för att bevara färskhet och aromer, samt för att underlätta temperaturkontrollen under vinframställningen. Efter 24 timmar placeras druvorna på ett sorteringsband för klas- och bärselektion. Därefter sker avstjälkning och krossning, och druvorna överförs till lagares (traditionella stentråg) för att påbörja förjäsningsmaceration i 48 timmar. Därefter sker jäsningen vid en kontrollerad temperatur på 23°C, för att bevara all den aromatiska elegansen, med trampning två gånger om dagen och daglig delestage (mognad av druvorna). Efter jäsningen följer en efterjäsningsmaceration på 90 dagar (Cuvaison). Vinet lagras sedan i 500-litersfat, både första och andra gången, under en period av 16 månader. Efter buteljering lagras vinet i 6 månader innan det släpps ut på marknaden.
Smaknoteringar
Ett vin med en koncentrerad rubinröd färg, med aromer av mogna svarta frukter, björnbär och svarta körsbär, komplexa toner av skogsmark, oliv och tobak, rostad ek och kryddor. Ganska fylligt, djupt, med balanserad syra, silkeslena tanniner i en fantastisk, kraftfull och pepprig avslutning.
SERVING
Perfekt till stekt eller stuvad killing eller lamm, fläskkinder och avancerade vilträtter.
HISTORIA
Altas Quintas-projektet, som grundades under skörden 2004, ligger i hjärtat av naturparken Serra de São Mamede, den mest unika terroiren i Portalegre, en redan ganska distinkt delregion i Alentejo. Där, över 600 meters höjd, finner vi de ideala jordmåns-, temperatur- och fuktighetsförhållandena för att uppnå maximalt uttryck, renhet och fräschör hos de druvsorter som vi vårdar i vingården och i källaren.
”Portalegre med höjd” är vårt motto. Vårt syfte? Att kombinera natur och människa för att skapa unika viner, viner som i kropp och själ avslöjar det land där de föddes.
Vänligen observera: Detta är en återkommande auktion. Nummer på förslagen som du ser på bilderna kan skilja sig från de på dina flaskor.
2021 Altas Quintas Reserva Red 3 x 0,75L
3 flaskor
Alentejo Region
VINMAKARE: António Ventura.
UTMÄRKELSER/REKOMMENDATIONER
18 poäng, Vinho Grandes Escolhas
VINSORTER: Alicante Bouschet (30%), Syrah (30%) & Touriga Nacional (40%).
Vinförädling
Druvorna Touriga Nacional, Syrah och Alicante B. skördades för hand i lådor om 15 kg i början av september. Vid ankomsten till vingården placeras druvorna i en kall kammare vid 7°C, där temperaturen sänks för att bevara färskhet och aromer, samt för att underlätta temperaturkontrollen under vinframställningen. Efter 24 timmar placeras druvorna på ett sorteringsband för klas- och bärselektion. Därefter sker avstjälkning och krossning, och druvorna överförs till lagares (traditionella stentråg) för att påbörja förjäsningsmaceration i 48 timmar. Därefter sker jäsningen vid en kontrollerad temperatur på 23°C, för att bevara all den aromatiska elegansen, med trampning två gånger om dagen och daglig delestage (mognad av druvorna). Efter jäsningen följer en efterjäsningsmaceration på 90 dagar (Cuvaison). Vinet lagras sedan i 500-litersfat, både första och andra gången, under en period av 16 månader. Efter buteljering lagras vinet i 6 månader innan det släpps ut på marknaden.
Smaknoteringar
Ett vin med en koncentrerad rubinröd färg, med aromer av mogna svarta frukter, björnbär och svarta körsbär, komplexa toner av skogsmark, oliv och tobak, rostad ek och kryddor. Ganska fylligt, djupt, med balanserad syra, silkeslena tanniner i en fantastisk, kraftfull och pepprig avslutning.
SERVING
Perfekt till stekt eller stuvad killing eller lamm, fläskkinder och avancerade vilträtter.
HISTORIA
Altas Quintas-projektet, som grundades under skörden 2004, ligger i hjärtat av naturparken Serra de São Mamede, den mest unika terroiren i Portalegre, en redan ganska distinkt delregion i Alentejo. Där, över 600 meters höjd, finner vi de ideala jordmåns-, temperatur- och fuktighetsförhållandena för att uppnå maximalt uttryck, renhet och fräschör hos de druvsorter som vi vårdar i vingården och i källaren.
”Portalegre med höjd” är vårt motto. Vårt syfte? Att kombinera natur och människa för att skapa unika viner, viner som i kropp och själ avslöjar det land där de föddes.
Vänligen observera: Detta är en återkommande auktion. Nummer på förslagen som du ser på bilderna kan skilja sig från de på dina flaskor.
Uppgifter
Vintage
2021
Producent, Namn på vin
Altas Quintas Tinto
Klassificering
DOC, Reserva
Antal flaskor
3
Flaskstorlek
Flaskor (0,75L)
Land
Portugal
Regioner
Alentejo
Druvsorter
Alicante Bouschet, Syrah, Touriga Nacional
Kapsyl/ korkskick
Helt intakt metallkapsyl
Skick etikett
Helt intakt, läsbar etikett
Såldes av
