2022 Herdade do Rocim - Alentejo DOC, Reserva - 6 Flaskor (0,75L)

2022 Herdade do Rocim Reserva Red 6 x 0,75L
6 flaskor
Alentejo Region

VINMAKARE: Catarina Vieira & Pedro Ribeiro.

UTMÄRKELSER/REKOMMENDATIONER
92 poäng, Revista Adega
93 poäng, Wine Enthusiast (2018 års årgång)

VINSORTER: Touriga Nacional, Alicante Bouschet & Aragonez.

Vinförädling
Manuell skörd i 12 kg lådor, den 18 och 19 september för Aragonez, Touriga Nacional och Alicante Bouschet. Efter en kort period inuti kylskåpskammaren valdes druvorna noggrant på ett vibrerande sorteringbord innan de avstjälkades med en lätt krossning av bären. Co-fermentation i franska ekfat med inhemska jäststammar vid en kontrollerad temperatur under en period av 13 dagar. Ageringen ägde rum i franska ekfat i 14 månader. Flaskaåldring i fyra månader.

Smaknoteringar
Djup koncentrerad rubinröd färg. Full av svarta bär och några kryddiga inslag från fatlagringen. Fast men silkeslena tanniner ger ett utmärkt potential för flasklagring.

SERVING
Det passar bra till vilt, rött kött och ost. Förvara svalt och torrt, skyddat från ljus och temperaturfluktuationer. Servera vid en temperatur mellan 16ºC och 18ºC. Konsumera med måtta.

HISTORIA
Investeringen i vinproduktion av Movicortes började 2000 med Herdade do Rocim. Gården, som omfattar cirka 120 hektar, varav 70 hektar är vinodlingar, är belägen mellan Vidigueira och Cuba i Baixo Alentejo. En ny äventyr och en dröm skulle följa.
De första åren ägnades åt omstrukturering och kvalificering av egendomen, med plantering av nya vinrankor och införande av nya vindruvsorter, i ett projekt som blandade ny och gammal kunskap, med förnuft och känsla, stödd av kärleken mellan far och dotter. Sedan byggdes vinkällaren och produktionen av vin med egna varumärken började.
Även i Cortes (Leiria), hemorten för José Ribeiro Vieira, grundaren av företaget, började Rocim plantera vinrankor 2003 i syfte att återuppbygga varumärkesbilden för denna församling och familjetraditionen inom vinodling, med lanseringen av Vale da Mata.
Idag är Rocim känt för sin vin- och vinkällares kvalitet, och att tala om dess historia är att tala om en dröm, och därför är det att tala om nuet och framtiden. För drömmar är oändliga.
Herdade do Rocim är en egendom som ligger mellan Vidigueira och Cuba, i det nedre Alentejo, med en yta på 120 hektar, varav 70 är vingårdar och 10 olivträd. Som en del av expansionsprojektet producerar Rocim redan viner i Douro, Lissabon, Dão, Vinhos Verdes, Algarve, Madeira och Azorerna.
På Herdade do Rocim har vi alltid respekterat regionens naturliga terroir och producerat färska, eleganta och mineralrika viner.

Vänligen observera: Detta är en återkommande auktion. Nummer på förslagen som du ser på bilderna kan skilja sig från de på dina flaskor.