2023 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro - 6 Flaskor (0,75L)

2023 Post Scriptum Red 6 x 0,75L
6 flaskor
Douro-regionen

WINEMAKER: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

UTMÄRKELSER/REKOMMENDATIONER
92 poäng, Wine Enthusiast (2021 års årgång)
18 poäng, Vinho Grandes Escolhas (2021-årgång)
89 poäng, Vinum Magazine (2021 års årgång)
88 poäng, Decanter World Wine Awards (2021 års årgång)
92 Poäng, Revista Adega (2020 Vintage)
92 poäng, Falstaff (2020 års årgång)
90 Poäng, VertdeVin (2020 års årgång)
90 poäng, Meininger (2019 Vintage)

VINSORTER: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

Vinförädling
Druvorna sorteras för hand innan de genomgår avstjälkning och en automatiserad bärselektionsprocess. De krossas sedan försiktigt innan de överförs till fermenteringskärlen där de inokuleras med en särskilt utvald jästkultur och fermenteras vid 25°C. Under fermenteringen macererar vinerna försiktigt för att producera ett vin som är drickklart tidigare men som också har förmåga att mogna på flaska.

Smaknoteringar
Post Scriptum är ett partnervin till Chryseia, hämtat från samma vingårdar. Dess profil är liknande, med uttrycksfull, frisk och koncentrerad frukt som förenas med utsökt balans och elegans. Mindre ekfatslagrat är det redo att avnjutas i ett yngre ålder.

SERVING
Klar för omedelbar konsumtion, även om vinet har potential att fortsätta utvecklas gynnsamt i flaskan. Det passar bra till rött och vitt kött samt ostar. Förvara i horisontellt läge, på en sval och torr plats, skyddad från ljus och temperaturväxlingar. Servera vid en temperatur mellan 16ºC och 18ºC. Konsumera med måtta.

HISTORIA
Prats & Symington grundades 1999 som ett joint venture mellan den välkända Bordeaux-vinmakaren Bruno Prats och familjen Symington. Det är ett oberoende företag som specialiserar sig på torra röda viner och har varit i framkant för kvalitetrevolutionen inom DOC Douro och varit avgörande för att främja regionens höga kvalitetsbild.
Symingtons från skotsk, engelsk och portugisisk härkomst har varit portvinsproducenter i norra Portugal sedan 1882. Idag arbetar 10 medlemmar av familjen sida vid sida över deras fyra historiska portvinshus – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s och Warre’s – samt deras stilla vinportfölj. De äger 27 olika vingårdar i Douro, Alentejo och Vinho Verde-regionerna, med totalt 1 140 hektar under vinrankor, och är engagerade i att tänja på gränserna för hållbart vinodling och vinframställning.
Prats-familjen kommer från en rad Bordeaux Château-ägare och ägde vid ett tillfälle Château Margaux. Bruno Prats var medägare och vinmakare vid Cos d’Estournel i 30 år. Hans son, Jean-Guillaume, var VD för Cos d’Estournel i 10 år och tillbringade fem år som VD för Château Lafite, Château L'Évangile och Château Rieussec. Utöver Prats + Symington-partnerskapet är Prats partners vid Klein Constantia i Sydafrika och Viña Aquitania i Chile.

Vänligen observera: Detta är en återkommande auktion. Nummer på förslagen som du ser på bilderna kan skilja sig från de på dina flaskor.