1992 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Flaska (0,75 l)

Det omedelbara intrycket är av mildheten hos den rena, luftiga, ljusa buketten. En floral, fruktig pastellton utvecklas sedan och mörknar snabbt till kanderad frukt, mogen hö och rostade nyanser, tillsammans med antydningar av lakrits.

Dom Pérignons Brut Champagne är ett hedrat och ikoniskt vin som representerar höjdpunkten av champagnehantverk. Producerat av det välkända champagnehuset Moët & Chandon är Dom Pérignon en symbol för lyx och excellens i världen av mousserande viner.

Dom Pérignon namngavs till ära av den 1600-talets benediktinmunk Dom Pérignon, som ofta krediteras för viktiga bidrag till champagneproduktionen. Även om den historiska noggrannheten i dessa påståenden är omtvistad, hyllar namnet arvet av innovation och förfining inom vinframställningens konst.

Dom Pérignon Brut tillverkas vanligtvis av en blandning av Chardonnay- och Pinot Noir-druvor, som noggrant utvalts från de bästa vingårdarna i Champagne-regionen i Frankrike. Druvorna skördas för hand för att säkerställa högsta kvalitet.

Vinframställningsprocessen för Dom Pérignon Brut kännetecknas av precision och traditionella metoder. Efter den första jäsningen blandas vinerna noggrant för att uppnå den önskade smakprofilen. Denna cuvée är känd för sin noggranna uppmärksamhet på detaljer och konstnärsskapet hos vinkällarmästaren i att skapa ett konsekvent och exceptionellt vin.

Dom Pérignon Brut Champagne är hyllad för sin utsökta smak. Den har vanligtvis en blekgul eller halmgul färg med en fin och ihållande bubblighet. I doften avslöjar den en komplex bukett av citrusfrukter, blomnoter, brioche och subtila mineraltoner. Smaken kännetecknas av en fin balans mellan friskhet, krämighet och livfullhet, med smaker av grönt äpple, päron, rostad mandel och en lång, kvarvarande eftersmak.





Dom Pérignon 1992 är en legendarisk årgång som, även om poängen från Robert Parker (The Wine Advocate) kan variera något beroende på utgåva, generellt får mycket höga betyg, runt eller över 95 poäng, och ofta mellan 95-98 poäng, vilket betraktas som ett exceptionellt, komplext vin med stor lagrings- och utvecklingspotential – en sann skatt inom champagne för samlare och connaisseurer!