2020 Poderi Aldo Conterno, Colonnello - Barolo DOCG - 3 Flaskor (0,75L)

Vinbutik Poderi Aldo Conterno
Namn Colonnello
Formatering 0,75 liter
År 2020
Dömnation: Barolo DOCG
Druvor Nebbiolo
Serveringstemperatur 18/20 °C
Region Piemonte
Alkoholhaltig grad 14,5 %
Land Italien



Scheda detagliata

Celebre vinproducent i Langarola, Poderi Aldo Conterno, föreslår en Barolo Bussia ‘Colonnello’, ett stramt och elegant uttryck från ett av de mest betydelsefulla cru:erna i Monforte d’Alba. Vigna Colonnello representerar ett av tre cru i egendomen, alla belägna i den tilläggsgeografiska märkningen Bussia i Monforte d’Alba. Namnet ‘Colonnello’ sägs härstamma från en legend om en napoleonsk kolonel som, efter att ha dragit sig tillbaka efter många år i tjänst, började producera vin fascinerad av landskapet. Barolo Bussia ‘Colonnello’ kommer uteslutande från Nebbiolo-druvor, i underarterna Michet och Lampia, odlad i Vigna Colonnello i Bussia på en jordmån av lera och kalk, rik på kalciumkarbonat och järn. Vinstockarna, i genomsnitt 40-45 år gamla, står på höjder mellan 350 och 400 meter. När druvorna nått rätt mognad skördas de för hand och noggrant utvalda, för att sedan jäsa i rostfria ståltankar under alkoholjäsningen, som varar i ungefär en månad med kontakt mellan must och skalm. Efter jäsning och maceration omplanteras massan flera gånger och flyttas till stora slavonska ekfat, där den mognar i 30 månader innan buteljering. Barolo Bussia ‘Colonnello’ har en klar granatröd färg. På näsan erbjuder den ett komplext, varierat och elegant aromfält med dofter av röda bär, plommon, puder, balsamiska örter och lakrits, understödda av järnhaltiga mineraltoner och djupa inslag av läder och tobak. I munnen är den varm och kraftfull, med frisk, saftig syra och en intensiv tanninstruktur, avslutande med en lång, kryddig eftersmak.

Alla vy
Rubin med genomskinliga reflektioner.

Al Naso
Läderaromer, noter av vaniljbär, en söt doft av rosblad, plommon och citruszest.

Al Palato
Stram smak, frisk, med en livlig syra, ackompanjerad av tydliga aromer av läder, körbärsskal, anis och ett litet inslag av oregano.

Calice
Ballong Ideale för stora, robusta och intensiva röda viner, som kräver en intensiv oxidation för att frigöra alla deras djupa och komplexa dofter och framhäva deras utveckling i glaset.

Öppning
För att uppskatta vinet fullt ut är det rekommenderat att låta det andas i minst 1 eller 2 timmar innan servering.

Abbinamenti
Colonnello di Aldo Conterno framstår som ett perfekt Barolo för att följa med rätter som stekar, grytor och lagrade ostar. Det passar också utmärkt till landbaserade huvudrätter. Rostat och grillat kött, kött i grytor, vilt, lagrade ostar, mörk choklad.

Sammanfattning
Djup rubinröd. Expressiv doft med aromer av lakrits, tobak, aromatiska örter, små röda bär och kryddor, med balsamiska och eteriska nyanser. Munnen är stram, bred och mineralisk, och utvecklas med progression, lager på lager, sippe efter sippe. Avslutningen är explosiv med inslag av viol och läder.


Leveransen kommer att ske genom att de tre flaskorna placeras i ett särskilt anpassat polystyrenemballage för att skydda mot stötar och temperaturväxlingar, det tomma originalkartongen bredvid och ett dedikerat kartong via expressbud, och den kommer att vara försäkrad!!!

Jag skickar inte till Israel, Korsika och Turkiet.