2008 Bollinger, R.D. - Champagne - 1 Magnum (1,5 L)

Bollinger – R.D. 2008 – Extra Brut – Champagne.
En av de mest extraordinära årgångarna som någonsin producerats av Maison Bollinger, ansedd av experter som ett framtida legendariskt vin. R.D. (Recently Disgorged) är husets symboliska cuvée, kännetecknad av en mycket lång lagring på jästfällningen och en sen dégorgement som garanterar komplexitet, friskhet och djup utöver det vanliga.

Enastående 2008-årgång i Champagne: koncentration, vibrerande syra och oklanderlig struktur.
Blandning med dominans av Pinot Noir och Chardonnay från de bästa cru-områdena i huset.

Näsan uttrycker hasselnöt, rostad mandel, mogna citrusfrukter, apelsinskal, briochebröd, honung och en enastående mineralisk ton.
På gommen är den djup, vertikal, mycket rik, med finaste bubblor, otrolig energi och en mycket lång eftersmak. En Champagne för samling och meditation, avsedd att utvecklas vackert i decennier.

Perfekt flaska; hela etiketten och kapsylen; obefläckad nivå.
Förvaring: förvarad alltid i en professionell vinkällare vid kontrollerad temperatur och luftfuktighet.
Format: 0,75 L.
Raritet: mycket eftertraktad årgång, mycket begränsad tillgång på andrahandsmarknaden.

Frakt: professionellt stöttåligt emballage, spårbar och försäkrad frakt.