West Indies (WIRD) - Plantation - Panama 13yo 2010 & Barbados 16yo 2007 - b. 2023 - 70 cl - 2 flaskor

Plantation One Time Barbados 2007–2023 Terraverra No.3 0,7 l 48,7 % vol. Begränsad upplaga Rum Special Edition Limited West Indies Rum Distillery Melasskolonn och Gregg pot still 2 år tropisk 14 år kontinental begränsad till 20 fat med x flaskor Ester 40 VC: 139 Dosage 2 g/l West Indies Rum Distillery Fermentation 3 dagar Råmaterial Melass Dosage 2 g/l Destillation Pot still och kolonnstill Aging i ursprungslandet 2 år i amerikanska bourbonfat (200 l) Slutlagring vid MAISON FERRAND 14 år i FERRAND-fat (350 l) Bouquet En mycket intensiv och kryddig doft av söt kanel, muskot, rostade mandlar, flambéerade bananer, citruszest samt milda blomnoter och honung. Palate Sött och surt med smaker av citrusfrukter, vaniljsås, crème brûlée, kokosnötter och peppar. Finish En mycket lång och kryddig eftersmak med kokosnötter, honung, anis, vanilj och hasselnötter.

Plantation Panama Vintage 2010 Single Cask Rum 50,2% vol. 0,70l
Med Panama Vintage 2010 presenterar Plantation ännu en rom i sitt sortiment. Efter att sockerrörsmassan har destillerats lagras spriten i åtta år i bourbonfat. Därefter tillbringar rommen ytterligare fyra år i Ferrand-fat. För att fullända Plantation's smakprofil lagras den sedan i ett år till i sherryfat. Efter lagringen är rommen redo att tappas på flaska och kan börja sin resa.