Ginfish - Nizza - b. 2024 - 50 cl - 3 flaskor

GINFISH är en italiensk gin tillverkad i Nizza Monferrato (Piemont), vars kullar och vingårdar är ett UNESCO-världsarv, presenterad i en konstnärlig samlarflaska med ett åtagande för socialt ansvar för vattenbevarande. Alla dess botaniska ingredienser är lokalt hämtade 'km zero' från vårt landskap, de destilleras individuellt som alkoholater med en vakuumrotarydestiller vid 55 grader Celsius för att bevara alla aromer och eteriska oljor. Dessa alkoholater blandas sedan skickligt för att skapa en oöverträffad högkvalitativ gin. Historien om GINFISH utspelar sig bland de förtrollande kullarna i Monferrato för miljontals år sedan, en tid då Adriatiska havet sträckte sig så långt som till Piemont i Italien och skapade ett fascinerande landskap av öar och varma vatten. Bland dessa uråldriga vatten ligger resterna av ett fossiliserat val, som inte långt från vår destilleri kallades Tersilla. Det är ett bevis på världens ständigt föränderliga relation till vatten, som kan försvinna och lämna oss oförberedda på vad som komma skall. Vi kanaliserar dessa känslor i att skapa vår ultra-premium gin, noggrant tillverkad av lokala ingredienser från Monferrato-kullarna och ledd av vår mästardestilleris savoir-faire, som har gått i arv genom fem generationer (Vigneti & Cantina Pesce grundades 1859). GINFISH handlar om mer än bara att skåla. Det handlar om att driva en rörelse. Vi strävar efter att omvandla en epicureisk upplevelse till en handling av socialt ansvar: för varje flaska GINFISH som säljs, lovar vi att donera vatten till viktiga projekt för att lindra vattenbrist. När du samlar och njuter av dessa exklusiva flaskor, som berättar en historia om konst och socialt ansvar, kom ihåg att du inte bara sippar på en extraordinär gin – du deltar aktivt i en rörelse för att spara vatten, en klunk i taget.