2020 & 2021 Domaine de La Grange Des Pères - Languedoc - 2 Flaskor (0,75L)

Domaine de la Grange des Pères, en av de vackraste framgångarna i Languedoc, är den mest kända och eftertraktade.
Det måste sägas att Laurent Vaillé, som tyvärr gick bort i april 2021, var en mycket talangfull vinproducent som har bidragit till sin regions utveckling.
Hans familj hade bosatt sig i regionen 1963, och han tog över den familjeägda verksamheten 1988 tillsammans med sin bror Bernard. Han utbildade sig hos Eloi Dürrbach (Domaine de Trévallon Provence), Jean-François Coche-Dury (Meursault) och Gérard Chave (Vallée du Rhône norra).
Ett arbete med jorden utan kemiska produkter och, utan att vara certifierad, respekt för principerna för biodynamik.
Han ägnade sig åt parcelvis vinifiering (i rostfria ståltankar på 50 hektoliter) och tillverkning som pågick i 24 månader i ekfat, varav en tredjedel var av ny ek.
Den stora kvaliteten på vinerna från Grange des Pères har erkänts enhälligt.
Ändå förvånade vinproducenten med sina blandningar.
Så, de röda inkluderar mourvèdre, syrah, cabernet sauvignon och counoise.

La Grange Des Pères 2020: tät klädsel, granatfärgad, intensiv och djup.
Vid näsan avslöjar sig gradvis förtrollande aromer: noter av mogna mörka frukter, svarta vinbär, björnbär, samt kryddiga och blommiga inslag.
Det är en verklig doftfestival som väcker våra smaklökar.
I munnen visar detta vin sig vara fullt av karaktär.
Strukturen är både kraftfull och elegant, med fina och väl integrerade tanniner.
Smaker av mörka bär blandas harmoniskt med nyanser av lakrits, svartpeppar och ceder.
Längden i munnen är imponerande, vilket ger en behaglig känsla av aromernas varaktighet.
Ett referens- och långsiktigt lagringsårgång.

La Grange Des Pères 2021: en intensiv och komplex aromatisk uttryck av röda och svarta frukter, kryddor och noter.
av lakrits och garrigue.
Blomsteraromer med fina inslag av choklad och mineralitet.
I munnen erbjuder den en len textur, fina tanniner och en lång eftersmak som understryker dess elegans.
Färskheten och den perfekta balansen mellan rikedom och komplexitet gör det till ett idealiskt val för kännare och samlarentusiaster.
Kraftfull och fyllig, denna eleganta vin, full av subtilitet, har blivit en ikon i landet av de stora vinerna.
Ett lagringsvin med exceptionell potential.

Flaskor förvarade i en Liebherr-vinkällare.
Bilder är en integrerad del av beskrivningen.
Välskött frakt endast till de länder inom Europeiska unionen som nämns i listan.