2021 Emilio Moro, Malleolus & 2023 Dominio de Pingus, Psi x2 - Ribera del Duero - 3 Flaskor (0,75L)

Malleolus 2021 är en intensiv och fängslande Ribera del Duero, tillverkad till 100 % av Tinto Fino från gamla vinrankor, som kombinerar kraft, mogen frukt och en mycket modern elegans. I doften utvecklar den noter av mycket mogen svart frukt, balsamiska inslag och fina kryddor, medan den i smaken är koncentrerad och inbjudande, med ett polerat tannin och ett långt avslut som passar utmärkt till röda kött och smakrika grytor.
PSI 2023 är det mest tillgängliga rödvinet från Peter Sisseck i Ribera del Duero, ett saftigt och friskt vin som strävar efter att uttrycka regionens karaktär ur ett lättare och fruktigare perspektiv. Det visar rena aromer av röda och blåa bär (hallon, plommon, björnbär), med inslag av vildörter och lakrits, och i munnen är det silkeslent, med livlig syra, mycket fin tannin och stor drickbarhet, perfekt både för vardagen och för att följa med tapas och grillat kött.