2021 Protos Bodega Ribera Duero, Protos '27 Tinto - Ribera del Duero Cosecha - 3 Flaskor (0,75L)





| 1 € |
|---|
Catawikis köparskydd
Din betalning är säker hos oss tills du får ditt objekt.Se detaljer
Trustpilot 4.4 | 122290 omdömen
Betygsatt utmärkt på Trustpilot.
Protos Bodega Ribera Duero presenterar Protos '27 Tinto, 2021, i tre flaskor om 0,75 L.
Beskrivning från säljaren
93 Tim Atkin
Protos 27 2021 (Utmärkt årgång) kommer från 50-åriga Tinta del País (Tempranillo) vinrankor, som till största delen finns i provinsen Burgos, på över 800 meters höjd. Dessa är mycket lågavkastande rankor, planterade på södervända sluttningar i jordar fattiga på organiskt material, med en skörd på omkring 2 500 kg/ha. Dessa rankor plockas för hand i små 20-kilograms lådor; när de anländer till vineriet väljs de bästa klase för klase på en sorteringstavla.
Efter några dagar av kall förfermentering maceration för att maximera aromerna ägde jäsningen rum i rostfria ståltankar vid en maximal temperatur av 25°C. Efter en 20 dagar lång maceration överfördes vinet till nya franska ekfat, där det genomgick malolaktisk jäsning. Det lagrades sedan i 16 månader i samma fat och till slut tillbringade 12 månader med att mogna i flaskan innan det släpptes.
Protos var—med undantag för Vega Sicilia—det första vinhuset i Ribera del Duero. Det grundades 1927 efter sammanslagningen av 11 vinodlare och var ett av de vinhus som främjade skapandet av Ribera del Duero Designation of Origin 1982. Det ligger i Peñafiel, där det gamla vinhuset står vid foten av slottet, med 2 km tunnlar grävda in i berget, perfekta för att lagra vinerna. I anslutning till detta via en underjordisk tunnel finns det nya vinhuset Protos, designat av Richard Rogers.
Säljarens berättelse
93 Tim Atkin
Protos 27 2021 (Utmärkt årgång) kommer från 50-åriga Tinta del País (Tempranillo) vinrankor, som till största delen finns i provinsen Burgos, på över 800 meters höjd. Dessa är mycket lågavkastande rankor, planterade på södervända sluttningar i jordar fattiga på organiskt material, med en skörd på omkring 2 500 kg/ha. Dessa rankor plockas för hand i små 20-kilograms lådor; när de anländer till vineriet väljs de bästa klase för klase på en sorteringstavla.
Efter några dagar av kall förfermentering maceration för att maximera aromerna ägde jäsningen rum i rostfria ståltankar vid en maximal temperatur av 25°C. Efter en 20 dagar lång maceration överfördes vinet till nya franska ekfat, där det genomgick malolaktisk jäsning. Det lagrades sedan i 16 månader i samma fat och till slut tillbringade 12 månader med att mogna i flaskan innan det släpptes.
Protos var—med undantag för Vega Sicilia—det första vinhuset i Ribera del Duero. Det grundades 1927 efter sammanslagningen av 11 vinodlare och var ett av de vinhus som främjade skapandet av Ribera del Duero Designation of Origin 1982. Det ligger i Peñafiel, där det gamla vinhuset står vid foten av slottet, med 2 km tunnlar grävda in i berget, perfekta för att lagra vinerna. I anslutning till detta via en underjordisk tunnel finns det nya vinhuset Protos, designat av Richard Rogers.

