Cossart Gordon 10 Years Old Malmsey - Madeira DOC - 3 Flaskor (0,75L)

Cossart Gordon 10 år gammal Rich Malmsey Madeira 3 x 0,75L
3 flaskor
Madeira Wine

VINMAKARE: Francisco Albuquerque.

UTMÄRKELSER/REKOMMENDATIONER
93 poäng, Owen Bargreen
93 poäng, tidskriften Vin och sprit
92 poäng, Wine Enthusiast
91 poäng, Wine Spectator

VINSORTER: Malmsey / Malvasia (100%).

Vinförädling
Cossart Gordon 10-årig Malmsey genomgick jäsning utanför skalen med naturlig jäst vid en temperatur mellan 18°C och 21°C i temperaturreglerade rostfria ståltankar. Efter ungefär 48 timmar sker tillsats av druvbrännvin, vilket avbryter jäsningen vid önskad sötmanivå. Cossart Gordon 10-årig Malmsey lagrades i amerikanska ekfat enligt den traditionella ‘Canteiro’-metoden. Denna metod innebär att vinet försiktigt värms upp i loftet på logerna i Funchal. Under åren flyttas vinet från de övre våningarna till de mellersta och slutligen till bottenvåningen, där det är svalare. Efter denna gradvisa ‘estufagem’ genomgick vinet racking och klarning innan blandningen sammanställdes och buteljerades.

Smaknoteringar
Varm kastanjefärg med gyllene inslag. Lyft, komplex arom av torkad frukt, toffee och kryddor. Söt, koncentrerad, fyllig i munnen med lager av mild frukt, apelsinliknande citrus och kryddor, och en lång, utsökt eftersmak.

SERVING
Cossart Gordon 10-årig Malmsey är belagt med böter och behöver inte decanteras. Det är ett utmärkt tillbehör till efterrätter, särskilt frukt, kakor, rika chokladpuddingar och ostar. Det har buteljerats när det är redo att drickas och håller i flera månader efter öppning.

HISTORIA
Cossart Gordon & Co. grundades 1745 och är det äldsta företaget inom Madeira-vinhandel. Francis Newton, en ung skotte, seglade från Gravesend i Storbritannien och anlände till Madeira den 12 september 1745, vilket var grundandet av företaget. Han fick sällskap av sin yngre bror Thomas från 1758 till 1763 och därefter av en annan skotte, Thomas Gordon från Balmaghie, också 1758. Thomas Murdoch anslöt sig till företaget 1791, och det kom att kallas Newton, Gordon, Murdoch & Co.
År 1850 sades företaget skicka ut 'hälften av öns tillväxt' och Newtons kontakter i Amerika genom sin bror Andrew (som lämnade Skottland för Virginia) visade sig vara mycket framgångsrika, och företaget fick ett oöverträffat rykte som leverantör av fina Madeiras. Kolonierna i Nordamerika var vid den tiden den största och mest krävande marknaden, så mycket att den bästa produktionen allmänt kallades 'America Madeira'. Madeira spelade en så viktig roll i det amerikanska livet att det användes för att höja glaset för självständighetsförklaringen den 4 juli 1776.
År 1808 bröts den skotska dominansen över företaget med ankomsten av William Cossart, en irländare som härstammade från den framstående Hugnenot-familjen i Frankrike. Företagets namn ändrades 1831 med ankomsten av Cossarts brorson Peter till ön. Det blev tillfälligt känt som Newton, Gordon, Cossart & Co., men efter Newtons död och Gordons sista avgång ändrades företagets namn till det nu världsberömda varumärket Cossart, Gordon & Co.
Företaget har alltid upprätthållit sin brittiska nationalitet med en filial i London sedan 1748, och 1909, eftersom familjen hade vuxit så mycket, registrerades företaget som ett aktiebolag. I slutet av 1800-talet hade företaget expanderat genom att inkludera portvin, sherry, Tarragona, marsala och Malaga i sin vinportfölj. Dessa verksamheter fortsatte fram till utbrottet av andra världskriget, då företaget beslutade att enbart koncentrera sig på Madeira.
Historien om de brittiska köpmännen på den isolerade ön Madeira är fascinerande och unik. De som levde och arbetade inom Madeira-vinhandel med endast sällsynta kontakter med omvärlden bidrog mycket väsentligt till olika områden som ökade öns välstånd och därigenom lindrade mycket fattigdom.
Cossart-familjen har varit bland de mest inflytelserika på ön i nästan två sekler. Den mest auktoritativa boken om Madeira, Madeira, öns vingård, skrevs av Noël Cossart, en tidigare senior partner i företaget som föddes på ön 1907.
Hittills anses Cossart Gordon Madeiras vara de allra finaste som finns tillgängliga.

Vänligen observera: Detta är en återkommande auktion. Nummer på förslagen som du ser på bilderna kan skilja sig från de på dina flaskor.