2018 , 2019, 2020, 2021 & 2022 Quinta da Bacalhôa Cabernet Sauvignon - Setúbal DOC - 5 Flaskor (0,75L)

2018 Quinta da Bacalhôa Cabernet Sauvignon Röd 1 x 0,75L
2019 Quinta da Bacalhôa Cabernet Sauvignon Röd 1 x 0,75L
2020 Quinta da Bacalhôa Cabernet Sauvignon Röd 1 x 0,75L
2021 Quinta da Bacalhôa Cabernet Sauvignon Röd 1 x 0,75L
2022 Quinta da Bacalhôa Cabernet Sauvignon Röd 1 x 0,75L
5 flaskor
Península de Setúbal-region

WINEMAKER: Filipa Tomaz da Costa.

UTMÄRKELSER/REKOMMENDATIONER
93 poäng, Revista Adega (2018-årgång)
92 Poäng, Revista Adega (2016 Vintage)
90 poäng, Decanter World Wine Awards (2018 års årgång)
91 poäng, CellarTracker (2016 års årgång)
18,5 poäng, bra val, Vinho Grandes Escolhas (2016-årgång)
18 poäng, Press Choice Award, Vinho Grandes Escolhas (2018 års årgång)
18 Poäng, Bästa vinerna 2023, Vinho Grandes Escolhas (2019 Vintage)
17,5 poäng, Revista de Vinhos (2015-årgång)
94 poäng, Wine Enthusiast (2014 års årgång)
Gold Medal, Mundus Vini (2013-årgång)

VINSORTER: Cabernet Sauvignon (90 %) & Merlot (10 %).

Vinförädling
Efter jäsningen av de grundläggande vinerna vid kontrollerad temperatur följde en period av 'cuvaison' (post-fermentativ skalmaceration) på en vecka. Med noggrant urval, som omfattade många tester och analyser, skapades den slutgiltiga satsen som lagrades i nya franska ekfat i 14 månader (2018 & 2019) och 24 månader (2021).

Smaknoteringar
Med sin klassiska stil presenterar Quinta da Bacalhôa aromer av röda frukter, kombinerat med trä- och kryddnyanser. I smaken framhävs känslan av röda frukter och kombineras med mjuka tanniner. Den har en frisk, lätt mineralisk, elegant och mycket komplex avslutning.

SERVING
Detta vin passar bra till kraftigt smaksatt fisk eller fågel. Vi rekommenderar det också med mjuk ost. Det bör serveras vid en temperatur av 16ºC till 18ºC.

HISTORIA
100 år av Bacalhôa - 500 år av historia
Med totalt 1200 hektar vingårdar, 40 olika sorter och 4 vingårdar (källare) utmärker sig företaget på marknaden genom sin storlek och 70 % autonomi i sin egen produktion. Var och en av de enheter som ingår i Bacalhôa-gruppen - Bacalhôa Vinhos de Portugal, S.A, Aliança Vinhos de Portugal, S.A och Quinta do Carmo - motsvarar ett produktionscenter med sina egna egenskaper och ett arv med inneboende kulturellt värde.
Det är dynamiken som genereras av skärningspunkten mellan dessa olika identiteter, utnyttjad med hjälp av den senaste tekniken och kunskapen hos ett välrenommerat team, som gör Bacalhôa Group till tack vare sin unika förmåga på den konkurrensutsatta portugisiska marknaden att erbjuda det perfekta vinet för alla tillfällen.
På 70-talet, på grund av klimatet i Azeitão, där Quinta da Bacalhôa ligger, beslutade man att producera ett vin av de mest berömda franska druvorna Cabernet Sauvignon och Merlot. År 1979 föddes Quinta da Bacalhôa, den första portugisiska Cabernet Sauvignon. Man beslutade att lansera ett vin som vinifierades i sin helhet på nya ekfat, med ett innovativt koncept för portugisisk vinframställning.

Vänligen observera: Detta är en återkommande auktion. Nummer på förslagen som du ser på bilderna kan skilja sig från de på dina flaskor.