Kunst

Interiør og dekoration

Smykker og ædelstene

Ure, kuglepenne og lightere

Mode

Mønter og frimærker

Tegneserier og animation

Klassiske Biler, Motorcykler og automobilia

Vin, whisky og spiritus

Asiatisk Kunst og stammekunst

Byttekort

Legetøj og modeller

Arkæologi og naturhistorie

Sport

Musik, film og kameraer

Bøger og historiske memorabilia

De sjældneste manuskripter og bøger, bragt til dig af {name}

Zena Chiara Masud

Ouvrage culinaire attribué au célèbre Joseph Menon (vers 1700-1771). Divisé en deux parties – la Cuisine et l’Office –, le livre aborde successivement la préparation des viandes, poissons, potages et ragoûts, la composition de menus pour les quatre saisons, ainsi qu’un lexique culinaire et une liste alphabétique des ustensiles nécessaires à la cuisine et au service. Certains chapitres retiennent aujourd’hui particulièrement l’attention : la méthode de disséquer les viandes, les recettes d’"entrées de seconde table", ou encore les instructions précises sur la façon de monter des plats pour les offices. L’œuvre mêle recettes traditionnelles et nouveautés gastronomiques sur les éditions précédents (marquées dans le texte par une étoile), tout en introduisant des notions de gestion ménagère et d’économie de table. 

In-8, xvi, 504 p., basane brune, dos à nerfs orné.

Exemplaire en état moyen mais collationné bien complet : importantes usures et manques de cuir à la reliure, ors au dos un peu ternes, date manuscrite à la page de titre, manque une garde, des rousseurs, traces de poussières et petites déchirures, autres défauts mineurs encore. L'ouvrage a du effcetivement être souvent consulté sur plusieurs générations. 

Madlavning, mad og drikke - Antal: 1 - Bog

Joseph Menon - La Nouvelle Cuisinière Bourgeoise - 1786

Bøger

Reservepris

Ingen mindstepris

Køb nu

Budget

Slutdato

4 april

mandag

2 april

3 april

lørdag

søndag

8 april

6 april

onsdag

i morgen

5 april

tirsdag

10 april

i dag

7 april

Lokation

Frankrig

Italien

Holland

Storbritannien

Tyskland

Belgien

Schweiz

Spanien

Grækenland

Irland

Østrig

Israel

Portugal

Rumænien

Litauen

Polen

Tjekkiet

Malta

Bulgarien

Letland

Andorra

Cypern

Estland

Finland

Genstand

Opslagsbog

Enkeltsidet tryk

Bibel

Tryk

Coffee table bog

Roman

Magasin

Dokument

Manuskript

Biografi

Turbog

Fotobog

Avis

Brochure

Tegneseriebog

Ordbog

Fotoalbum

Kunstværk

Skolekort

Bloktryk

Faksimile

Autografbrev underskrevet (ALS)

Certifikat

Oprindelsesland

Europa

Tyrkiet

Materiale

Træ

Papir

Tilstand

Meget god

Rimelig

Som ny

Blandet / flere

God stand

Dårlig

Rimelig stand

Fremragende

fremragende stand

God stand - brugt med små tegn på aldring og mindre fejl

Rimelig stand -  brugt meget og mindre dele mangler muligvis

Ekstra tilbehør

Slipcase

Tallerkener med motiv

Signeret af forfatter

Plader eller kort, der kan foldes ud

Smudsomslag

Signeret

Signeret af tegner

Indgravere af forfatter

Håndfarvede illustrationer

Begrænset oplag

Nummereret udgave

Periode

1920-1930

16. århundrede

19. århundrede

17. århundrede

1910-1920

1950-1960

18. århundrede

2000-2010

1881-1900

1701-1720

1400-1420

Begyndelsen af det 19. århundrede

Emne

Illustreret

Litteratur

Historie

Religion

Rejse / Udforskning

Poesi

Geografi

Krigshistorie

Børnebøger

Videnskab

Reference

Sociologi

Politik

Medicin

Naturhistorie

Filosofi

Jura

Madlavning, mad og drikke

Esoterisme

Fine indbindinger

Militær

Regional interesse

Biografier og erindringer

Kartografi

Stil

Renæssance

Surrealisme

Barok

Oldtidens Egypten

Kunst & Håndværk

Futurisme

Oldtidens Grækenland

Oldtidens Grækenland, hellenistisk

Middelalder

Senmiddelalder

Art Deco

Art Nouveau

Fauvist

Italiensk renæssance

Samtidskunst

Dada‎

Teknik

Gravering

Træsnit

Ætsning

Litografi

Blandet teknik

Kobbergravering

Signatur

Ikke signeret

Plade underskrevet

Håndunderskrevet

Signeret af

Bind

Hardback

Læder

Softback

Halvlæder

Velin

Blanding / flere

Løs side

Portfolio

Uden indbinding

Softcover

Indbundet

Udgave

Bøger

Denne genstand er ikke længere tilgængeligt, men der er stadig meget at udforske

Joseph Menon - La Nouvelle Cuisinière Bourgeoise - 1786

Populær i Bøger

2624 genstande

Relaterede samlinger