Küchenmesser - Kitchen knife set - Eisen, Stahl, Holz - Japan - Traditionelles Meißel- und Ausbeinmesser (Akari, Hōsui Masamune gefertigt, registriert Katsuhiro)

Vintage japanische Deba-Messer – traditionelle signierte Klingen, Set aus 3
Traditionelles Meißel- und Ausbeinmesser (Akari, Hōsui Masamune gefertigt, registriert Katsuhiro)

Dieses Los besteht aus drei vintage japanischen Deba-Messern, die alle klare Herstellermarken aufweisen.
Deba-Messer sind traditionelle japanische Klingen, die hauptsächlich für die Fischverarbeitung entwickelt wurden. Sie zeichnen sich durch ihren dicken Rücken, eine robuste Schneide und ein ausgezeichnetes Gleichgewicht aus.

Diese Messer zeigen den Charakter langjähriger professioneller Nutzung und sind gut geeignet für Sammler, Restauratoren und erfahrene Anwender traditioneller japanischer Schneidwaren.

Von links nach rechts

Links: Signiert „Akisato“ (暁里)

Zentrum: Signiert „Noshu Masamune-saku“ (濃州正宗作)

Rechts: Unterschrieben „Registered Katsuhiro“ (登録 勝弘)

Ungefähre Maße (gemessen aus dem Bild)

Klingenlänge: ca. 16–17,5 cm

Gesamtlänge: ca. 29–31 cm
Jedes Messer ist leicht unterschiedlich, was die traditionelle handgeschmiedete Herstellung widerspiegelt.

Bedingung

Alle Messer werden wie gesehen angeboten, im Vintage-Zustand.
Sie weisen altersbedingte Patina, Rost, Flecken, Kratzer und Anzeichen längerer Nutzung auf.

Bitte beachten Sie:

Kleine Absplitterungen, Kantenabnutzung oder Spitzenschäden können vorhanden sein.

Die Klingen wurden nicht wiederhergestellt oder professionell geschärft.

Aus diesen Gründen wird dieses Los nur Käufern empfohlen, die die Natur alter japanischer Werkzeuge vollständig verstehen und in der Lage sind, Messer selbst zu reinigen, zu schärfen und zu reparieren.
Bitte bieten Sie nur, wenn Sie diese Bedingungen im Voraus akzeptieren.

Anmerkungen

Alle Messer sind authentisch, signierte japanische Deba-Messer.

Beinhaltet historisch erkennbare Namen wie Noshu Masamune.

Ideal für Restaurierungsprojekte, Studium oder Ausstellung.

Ein wertvolles Set, das traditionelle japanische Fischmesser präsentiert.

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