M. Emy, Officier de bouche - L’art de bien faire les glaces d’office - 1768

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Zena Chiara Masud
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L’art de bien faire les glaces d’office von M. Emy, Officier de bouche, Erstausgabe (1768) in Französisch, Originalsprache, Verlag Chez Barrois l’aîné, Libraire, Lederbindung, 242 Seiten, Zustand Bon.

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Vom Verkäufer bereitgestellte Beschreibung

EMY.
Die Kunst, Office-Eis richtig zu machen oder die wahren Prinzipien zum Einfrieren von Erfrischungen.
Die Art und Weise, alle Arten von Kompositionen vorzubereiten, wie man sie zum Aufnehmen bringt, daraus Früchte, Cannelons und alle Arten von Käse formt... Mit einem Lehrbuch über Mousses. Ein sehr nützliches Werk für diejenigen, die Eis oder gefrorene Käse herstellen.
Paris, Le Clerc, 1768
Petit in 8 plein veau marbré, dos à nerfs, tranches rouges (Stück ohne Titel, mit Epi- und Kantenbeschädigungen, Gebrauchsspuren an Ecken und Kanten) (Buchbindung aus der Zeit).
Frontispiz, Titel, VIII-242 Seiten, 2 nicht nummerierte Blätter, 2 Abbildungen außerhalb des Textes (guter Zustand im Inneren).
Original- und einzige Ausgabe. Schönes Frontispiz, das Amor zeigt, die Eiscreme zubereiten, sowie zwei Tafeln mit Utensilien.
Vicaire 328, Bitting 144-145.
Buchhändleretikette des 18. Jahrhunderts.
Zum Tempel der Minerva.
Bei Pavie, Buchhandlung, Kanton der Flamen, gegenüber dem Schauspielhaus, La Rochelle.

EMY.
Die Kunst, Office-Eis richtig zu machen oder die wahren Prinzipien zum Einfrieren von Erfrischungen.
Die Art und Weise, alle Arten von Kompositionen vorzubereiten, wie man sie zum Aufnehmen bringt, daraus Früchte, Cannelons und alle Arten von Käse formt... Mit einem Lehrbuch über Mousses. Ein sehr nützliches Werk für diejenigen, die Eis oder gefrorene Käse herstellen.
Paris, Le Clerc, 1768
Petit in 8 plein veau marbré, dos à nerfs, tranches rouges (Stück ohne Titel, mit Epi- und Kantenbeschädigungen, Gebrauchsspuren an Ecken und Kanten) (Buchbindung aus der Zeit).
Frontispiz, Titel, VIII-242 Seiten, 2 nicht nummerierte Blätter, 2 Abbildungen außerhalb des Textes (guter Zustand im Inneren).
Original- und einzige Ausgabe. Schönes Frontispiz, das Amor zeigt, die Eiscreme zubereiten, sowie zwei Tafeln mit Utensilien.
Vicaire 328, Bitting 144-145.
Buchhändleretikette des 18. Jahrhunderts.
Zum Tempel der Minerva.
Bei Pavie, Buchhandlung, Kanton der Flamen, gegenüber dem Schauspielhaus, La Rochelle.

Details

Anzahl der Bücher
1
Thema
Kochen, Speisen, Getränke
Buchtitel
L’art de bien faire les glaces d’office
Autor/ Illustrator
M. Emy, Officier de bouche
Zustand
Gut
Erscheinungsjahr (ältestes Objekt)
1768
Auflage
Erstauflage
Sprache
Französisch
Originalsprache
Ja
Verlag
Chez Barrois l’aîné, Libraire
Bindung
Leder
Anzahl der Seiten
242
Verkauft von
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