2020 Comando G, Rozas Vino de Paraje 1er - Sierra de Gredos Vino de Paraje - 4 Flaschen (0,75 l)

Comando G ist ein spanischer Weinproduzent in der Sierra de Gredos-Region von Castilla y León, etwa 100 Kilometer westlich von Madrid. Sein Name spielt auf die Spezialisierung auf Weine aus der Garnacha (Grenache)-Traube aus Gredos an. Direkter ist der Bezug auf die spanische Version einer Zeichentrickserie aus den 1980er Jahren, bekannt als 'Battle of the Planets' im Englischen (die eine Gruppe von Helden namens G-Force zeigte).

Rund 10 Hektar (25 Acres) Weinberge werden zwischen 900 und 1200 Metern Höhe (2950 bis 3940 Fuß) bewirtschaftet. Das Durchschnittsalter der Reben liegt zwischen 50 und 80 Jahren. Es werden organische und biodynamische Praktiken angewendet.

Im Keller werden für Rotweine Ganztraubenvergärungen eingesetzt, bei Weißweinen erfolgt ein sanftes Pressen. Die Vergärung mit natürlichen Hefen findet in offenen Eichenfässern oder französischen Eichenfässern statt. Die Weine reifen in Eichenfässern, französischen Eichenfässern oder Betontanks.

Die Gründer von Comando G, Daniel Landi und Fernando Garcia, trafen sich während ihres Studiums der Oenologie in Madrid. Bevor sie zusammenarbeiteten, waren beide bereits in der Sierra de Gredos tätig; Daniel auf seinem Familienweingut Bodegas Jimenez-Landi.