2020 Fontanafredda, Serralunga d'Alba - - Barolo DOCG - 6 Flaschen (0,75 l)

Rebsorte: Nebbiolo 100%

6 x Barolo Docg 'Del Coraggio' - Fontanafredda

Es ist der klassischste Barolo aus der gesamten Fontanafredda-Reihe, der aus verschiedenen Parzellen des Nebbiolo in Serralunga d'Alba stammt. Ein prestigeträßer piemonteser Wein, den internationale Kritiker anerkennen, wobei sie seine interessanten Aromen – vor allem blumig – und einen Körper, der stets direkt und leicht befriedigend ist, hervorheben. Der Most, der aus dem sanften Pressen der Trauben gewonnen wird, fermentiert in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur von 30 Grad Celsius; die anschließende Reifung erfolgt sowohl in Allier-Eichenfässern als auch in großen Fässern mit einem Fassungsvermögen von 2.000 bis 3.000 Litern. Ein Etikett, das verspricht, sich in den nächsten 10 Jahren weiterzuentwickeln, perfekt, um formellere Anlässe zu begleiten und auch um nach dem Essen Gespräche aufzuheitern.