2018 Chateau Palmer - Margaux 3ème Grand Cru Classé - 1 Flaschen (0,75 l)

100 Dekanter
Wunderschön reich, sogar in der Nase, bringt dieser Wein Sie vom ersten Moment an zum Lächeln. Am Gaumen sind die Aromen intensiv und konzentriert, was bei einer Ertragsmenge von 11 hl/ha (mildew-bedingt) zu erwarten ist. Die vorderen Geschmacksnoten dominieren große bittere Schokolade mit Hauch von Rauch und gegrilltem Zedernholz, viel würzige Frucht und Anklänge an Reduktion. Es ist äußerst beeindruckend, wie vielschichtig und strukturiert er ist, obwohl er wirklich Jahrzehnte braucht, um sich vollständig zu entfalten. Im Glas zeigt sich die verführerische florale Note von Palmer, doch dies ist ein kraftvoller Wein, der Zeit braucht. 79 % neues Holz. Im Jahr 2018 kein Alter Ego. Nach einem Jahr im Fass und einem zweiten Jahr in größeren Stockinger-Fässern für 20 % der Ernte, um den Einfluss des Holzes zu mildern, wurde er im Juli 2020 abgefüllt. Es ist äußerst schwierig für Spitzenweingüter, über Jahrzehnte Konsistenz und Innovation zu liefern; es ist wirklich wie bei einem Sportteam, und dies ist ein herausragender Erfolg in einem äußerst herausfordernden Jahr für Palmer. Trinkfenster 2028 – 2050.

99 Robert Parker's Wine Advocate
Der Palmer 2018 besteht zu 53 % aus Cabernet Sauvignon, zu 40 % aus Merlot und zu 7 % aus Petit Verdot. Die Trauben wurden vom 13. September bis zum 15. Oktober geerntet, der Wein hat einen pH-Wert von 3,83 und einen Alkoholgehalt von 14,3 %. Sehr tiefes, purpur-schwarzes Farbenspiel, die Nase ist zunächst etwas zurückhaltend, doch mit etwas Überredung öffnet sie sich langsam und zeigt duftende Veilchen, Unterholz, moosige Rinde und Eisenerz, mit exponentiell wachsendem Eindruck von Crème de Cassis, Schwarzwälder Kirschtorte, Pflaumenmarmelade, Hoisin, Weihnachtskuchen und roten Rosen, begleitet von Anklängen an staubige Erde, indische Gewürze und schwarzen Pfeffer. Vollmundig, konzentriert und geradezu kraftvoll im Gaumen, besitzt er eine solide Struktur aus festen, wunderbar samtigen Tanninen und zahlreichen duftenden Akzenten, mit einem sehr langen und würzigen Abgang. Als ich das Probieren beendete, hatte sich die Nase in einer duftenden Explosion aus Frucht, Erde und Blumen verwandelt. Dies ist einer jener 2018er Weine, die eine bezaubernde Helligkeit ausstrahlen, die von den vielen blumigen, würzigen und mineralischen Nuancen neben all der reichen Frucht stammt. WOW!
Fassprobe: 97-99

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