2017 Franck Balthazar Selections, Cornas Chaillot - Cornas - 2 Flaschen (0,75 l)

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Franck Balthazar Selections, Cornas Chaillot, 2017, 2 Flaschen à 0,75 L.

KI-gestützte Zusammenfassung

Vom Verkäufer bereitgestellte Beschreibung

FRANCK BALTHAZAR - CUVÉE CHAILLOT - BIO 2017

Heute sind die Cornas von Franck Balthazar biologisch und im Keller. Die Vinifikation tendiert zur 'Natur': Ganztraubengärung und autochthone Hefen, lange und schonende Maischung über einen Zeitraum von 13 bis 14 Tagen. Die Reifung erfolgt, um das Terroir und den Jahrgang widerzuspiegeln, in 600-Liter-Fässern, die mindestens 5 Jahre alt sind, um den Wein nicht zu überlagern. Die Betten sind unfiltriert, ungeschönt und mit einem minimalen Sulfitgehalt zur Stabilisierung.

Schöne dunkelrote Farbe, die den Ton angibt. In der Nase ein ausdrucksstarker, sehr blumiger Wein mit einem würzigen Touch (Mineralität). Am Gaumen ist er dicht, aber nicht überladen, mit jungen, aber feinen Tanninen. Wir finden diese Seite von macerierten schwarzen Früchten, neuem Leder, Pfingstrose. Das Finale ist klar, strukturiert mit einer schönen Frische, die die Tannine für einige Sekunden begleitet.

FRANCK BALTHAZAR - CUVÉE CHAILLOT - BIO 2017

Heute sind die Cornas von Franck Balthazar biologisch und im Keller. Die Vinifikation tendiert zur 'Natur': Ganztraubengärung und autochthone Hefen, lange und schonende Maischung über einen Zeitraum von 13 bis 14 Tagen. Die Reifung erfolgt, um das Terroir und den Jahrgang widerzuspiegeln, in 600-Liter-Fässern, die mindestens 5 Jahre alt sind, um den Wein nicht zu überlagern. Die Betten sind unfiltriert, ungeschönt und mit einem minimalen Sulfitgehalt zur Stabilisierung.

Schöne dunkelrote Farbe, die den Ton angibt. In der Nase ein ausdrucksstarker, sehr blumiger Wein mit einem würzigen Touch (Mineralität). Am Gaumen ist er dicht, aber nicht überladen, mit jungen, aber feinen Tanninen. Wir finden diese Seite von macerierten schwarzen Früchten, neuem Leder, Pfingstrose. Das Finale ist klar, strukturiert mit einer schönen Frische, die die Tannine für einige Sekunden begleitet.

Details

Vintage
2017
Produzent, Name des Weines
Franck Balthazar Selections, Cornas Chaillot
Anzahl Flaschen
2
Flaschengröße
Flaschen (0,75 l)
Geografische Herkunft
Frankreich
Region
Cornas
Rebsorten
Syrah
Zustand der Kapsel/ des Korkens
Völlig intakte Metallkapsel
Kritiker-Score
95/100 points, Robert Parker
Verkauft von
NiederlandeVerifiziert
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Verkaufte Objekte
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