2022 Pagodes de Cos, 2nd wine of Château Cos d'Estournel - Saint-Estèphe - 6 Flaschen (0,75 l)

6 Pagoden von Cos des Château Cos d’Estournel 2022 in Saint Estèphe, Holzkiste.

Die Rebsorten, die für die Assemblage von Pagodes de Cos verwendet werden, sind Cabernet Sauvignon mit 55 %, Merlot mit 40 %, Cabernet Franc mit 3 % und Petit Verdot mit 2 %.

Seit seiner Gründung im Jahr 1994 stammt Pagodes de Cos aus einem klar identifizierten Terroir, mit einem durchschnittlichen Weingartenalter von 40 Jahren. Als Zweitwein wird er vom Rebstock bis in den Keller mit denselben Sorgfalt und im Wesentlichen mit den gleichen Mitteln wie der große Wein produziert, jedoch aus etwas jüngeren Reben. Diese werden einige Jahre später den großen Wein hervorbringen.
Die Lese erfolgt manuell in Kisten. Nach einer anspruchsvollen Sortierung wird die Vinifikation parzellenspezifisch im neuen Schwerkraft-Weinkeller durchgeführt, der mit 72 Edelstahltanks mit Thermoregulation von 19 bis 155 hl ausgestattet ist. Alle Manipulationen erfolgen ohne Pumpen und durch Schwerkraft mithilfe von vier 100-hl-Aufzügtanks. Die 12-monatige Reifung erfolgt in Eichenfässern mit Eichenholz (von 40 bis 50 % neu).

Der elegante, charmante, vollmundige, kraftvolle und sehr aromatische Wein zeigt eine schöne Länge im Abgang und Frische. Ein Genusswein, eine schöne Einführung in den Stil von Cos d’Estournel. Er kann jung getrunken werden, nach vier oder fünf Jahren in den guten Jahren, und hält sich etwa zehn Jahre nach der Flaschenabfüllung.

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