2020 Bellavista, Bellavista Grande Cuvée Alma Brut - Franciacorta - 6 Flaschen (0,75 l)

Der Millesimato Brut Franciacorta stammt aus Chardonnay- und Pinot Nero-Trauben derselben Jahrgangs, die in den Hochlagen mit Süd- / Südostexposition auf über 25 Jahre alten Reben angebaut werden. Ein Teil des Mosts reift etwa 7 Monate in kleinen weißen Eichenfässern, während der Rest in Stahl. Die zweite Gärung erfolgt nach der klassischen Methode in der Flasche, und die Reifung auf den Hefen dauert 36 Monate, die Zeit, die die Hefen benötigen, um alles zurückzugeben, was sie haben.
Dies wird durch das Entleeren und Verschließen mit dem klassischen Korken und dem Metallkäfig abgeschlossen.

Reben
Chardonnay 73 %, Pinot Nero 27 %
Frisch, cremig, intensiv und elegant, zitronig und mit einem faszinierenden Perlage.