2017 Domaine de Cébène "Les Bancèls" - Faugères - 12 Flaschen (0,75 l)

12 Flaschen des Domaine Cébène Cuvée Les Bancèls 2017 in Faugère.

Le Domaine de Cébène produziert Terroir-Weine, die sowohl intensiv als auch zart sind, auf den Höhen des Naturschutzgebiets Faugères im Regionalen Naturpark Haut-Languedoc.

Gegründet im Jahr 2007 von Brigitte Chevalier und ihrer Familie mit dem Erwerb kleiner Weinberge, die überwiegend nach Norden ausgerichtet sind und ein Alter von 20 bis über 70 Jahren aufweisen, ist dieses 11 Hektar große Weingut auf 300 Metern Höhe bestrebt, sein außergewöhnliches Terroir zu offenbaren – ein tiefgründiger, besonderer Schieferboden.

In biologischer Landwirtschaft angebaute Terrassenreben öffnen sich zu einem großartigen Panorama, bestehend aus großen Wäldern von Garrigues und Eichen im Herzen des Faugères-Weinbergs. Man sieht die Küste und das große Blau 45 Kilometer entfernt, weiter im Westen die Pyrenäen und den majestätischen Mont Canigou.

Ein angenehmes Frischegefühl strömt aus der Nase, elegant, blumig, fruchtig, würzig und rauchig.
Dieses genussvolle Charaktermerkmal tritt auch in einem saftigen Mund auf, eingerahmt von festen, lebendigen Tanninen und belebt durch Aromen von Eukalyptus, Garrigue und frischer Vegetation. Köstlich, ausgewogen, ist es ein sehr anregender Faugères.

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