2021 Ducru Beaucaillou, Le Petit Ducru Beaucaillou - Saint-Julien - 6 Flaschen (0,75 l)

Der Wein

Le Petit Ducru de Ducru-Beaucaillou versteht sich als Einführung in den Stil seiner älteren Geschwister, dem Grand Vin Ducru-Beaucaillou und La Croix Ducru-Beaucaillou. Mit eigenem Stil präsentiert sich Le Petit Ducru, wobei es gemeinsam mit den beiden anderen Weinen des Weinguts die gleiche Aufmerksamkeit während des vegetativen Zyklus der Rebe, die gleiche kompromisslose Auswahl und die gleiche strenge Vinifikation aufweist.

Vinifikation und Reifung

Nach der Lese und einem maßgeschneiderten Vinifizierungsprozess reift der Wein 12 Monate in Bordeaux-Fässern, davon 30 % in neuen Holzfässern und 70 % in Fässern eines Weins. Während der ersten sechs Monate werden regelmäßige Befeuchtungen durchgeführt, und die Abfüllungen erfolgen alle zwei bis drei Monate, insgesamt vier Mal.

Assemblage

Merlot (80%)
Cabernet sauvignon (12%)
Petit verdot (8%).