2019 Montevertine Le Pergole Torte - Toskana - 6 Flaschen (0,75 l)

Zunächst zurückhaltend, benötigt dieser Wein einfach mehr Zeit in der Flasche, und ich habe das Genussfenster entsprechend angepasst. Der 2019 Le Pergole Torte ist eine Langzeitinvestition und zeigt erste Anzeichen von Sauerkirschfrucht, Pflaume, Lakritz, Tabak und Bruchstein. Es gibt sogar jetzt eine schöne blumige Note von Veilchen oder Rosmarinblüte. Die Weinbereitung erfolgt mit dieser besonderen Auswahl an 100 % Sangiovese, durch Zement sowie Allier- und slavonische Eiche. Die ausgewogene Säure sticht angenehm hervor. Es sind 29.000 Flaschen des Jahrgangs 2019 erhältlich, und ich empfehle, Ihre Flasche noch fünf bis zehn Jahre im Keller zu lagern. WA-97
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