2019 Château Pontet - Canet - Pauillac 5ème Grand Cru Classé - 1 Flasche (0,75Â l)





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Château Pontet-Canet 2019, Pauillac (Frankreich), 5ème Grand Cru Classé, in einer 0,75‑L-Flasche, eine Flasche, Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 30%, Cabernet Franc 3%, Petit Verdot 2%, Vinifikation mit manueller Sortierung und Entrappen und Reifung in 50% neuen Fässern, 35% Dolia-Fässern und 15% gebrauchten Fässern.
Vom Verkäufer bereitgestellte Beschreibung
Vinifikation und Reifung
Zum ersten Mal in diesem Jahrgang 2019 umfasste der Gärungsprozess eine manuelle Sortierung und Entrappung der Ernte ohne maschinellen Einsatz. Die Fässer wurden mit ganzen Trauben gefüllt und die Kappe leicht eingedrückt. Die Reifung erfolgte in 50 % neuen Fässern, 35 % Dolia-Fässern (maßgeschneiderte Betone aus Elementen des Terroirs von Pontet-Canet) und 15 % bereits genutzten Fässern.
Blend
Cabernet Sauvignon (65 %), Merlot (30 %), Cabernet Franc (3 %), Petit Verdot (2 %).
Der Verkäufer stellt sich vor
Vinifikation und Reifung
Zum ersten Mal in diesem Jahrgang 2019 umfasste der Gärungsprozess eine manuelle Sortierung und Entrappung der Ernte ohne maschinellen Einsatz. Die Fässer wurden mit ganzen Trauben gefüllt und die Kappe leicht eingedrückt. Die Reifung erfolgte in 50 % neuen Fässern, 35 % Dolia-Fässern (maßgeschneiderte Betone aus Elementen des Terroirs von Pontet-Canet) und 15 % bereits genutzten Fässern.
Blend
Cabernet Sauvignon (65 %), Merlot (30 %), Cabernet Franc (3 %), Petit Verdot (2 %).

