2011 Les Forts de Latour - 2nd wine of Chateau Latour - Pauillac - 1 Flasche (0,75 l)

1 Flasche Forts de LATOUR 2011 in Pauillac.

Der Cabernet-Sauvignon macht 61,5 % des Verschnitts im Jahr 2011 aus, weniger als beim Jahr 2010 (72,5 %) und deutlich weniger als im Grand Vin (84,5 %).
Das Kleid ist in einem fesselnden tiefen Granatrot gehalten. Ebenso ansprechend ist das Bouquet, das sich öffnet mit den Aromen reifer Früchte (Cassis, Kirsche), Vanille und Gewürzen (weißer Pfeffer).
Gepflegt bis ins Finale durch eine elegante Frische zeigt sich der Gaumen großzügig, fest, imposant und bietet ein schönes Bissgefühl von dichten, straffen Tanninen, begleitet von reifer Kirsche, Leder, geröstetem Kaffee und Graphit.
Ein ernsthafter, quadratischer und seidig wirkender Pauillac, auf den man natürlich warten muss.

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