2011 Chateau Gazin Rocquencourt - Pessac-Léognan - 6 Flaschen (0,75 l)

6 Château GAZIN ROCQUENCOURT 2011 in Pessac Léognan Holzkiste c

Ein Weinjahr, in dem Trockenheit und Frühreife die Schlüsselelemente sind.
Der milde und feuchte Winter wich einem außergewöhnlich trockenen Frühling bis zum 15. Juli, als erlösende Regenfälle (50 mm) die Weinreben nährten. Auch in diesem Jahr haben die seit über 10 Jahren im Weingut angewandten überlegten Anbaumethoden (vollständige Bodenbearbeitung ohne Herbizide oder Insektizide) dazu beigetragen, diesen Stresszustand ohne größere Schäden zu überstehen.
Der Austrieb Ende März und das regelmäßige Wachstum der Rebe führen zu einer schönen Blüte Mitte Mai. Angesichts der Trockenheit am Ende des Frühlings sind maßgeschneiderte Laubarbeiten sparsam, die frühen und häufigen Ausdünnungen sind auf die Wurzelentwicklung jedes Stocks abgestimmt, um der Rebe zu ermöglichen, ihre Früchte weiterhin zu entwickeln. Das Ende der Véraison liegt um den 10. August.
Die Arbeiten in Grün, die Mitte August durchgeführt wurden, ermöglichen es, die Reifegrade in Rot zu regulieren und zu verfeinern.
Die Lese, die ziemlich früh stattfindet, erfolgt in einem kompakten Zeitraum, jedoch unter guten Bedingungen, mit gesunden Trauben in perfektem Reifegrad. Die Weißweine werden in mehreren aufeinanderfolgenden Durchgängen vom 23. August bis zum 12. September geerntet, und die Rotweine vom 13. bis zum 27. September.