2022 San Leonino “ Al Limite “ - Chianti Classico DOCG - 1 Doppelmagnum/Jeroboam (3 l)

Bezeichnung: Chianti Classico DOCG

Produktionsgebiet: San Leonino liegt tatsächlich an der Grenze zwischen Florenz und Siena, einer Zone des Konflikts zwischen Tonböden und Weinregionen, zwischen dem kontinentalen Klima und dem gemäßigteren Klima südlich von Siena.

Rebsorte: Die Reinheit des Sangiovese 100%.

Vinifizierung: Der Wein, nach einer Gärung in Edelstahl mit 18 Tagen Mazeration bei kontrollierter Temperatur, reift 18 Monate in einer 30 hl großen Slavonia-Eichefass und in Betontanks.

Degustationsnotiz: Strahlendes rubinrotes Farbenspiel. Explosives Bouquet mit Aromen von reifer Kirsche, Veilchen, mentholisiertem Tabak und Rhabarber. Am Gaumen warm und seidig, reich an Geschmackstension und salziger Mineralität, mit einem eleganten, einnehmenden Tanningerüst.

Kombination: Hervorragend geeignet, um gegrilltes rotes Fleisch, Wildgerichte, Braten, Schmorgerichte oder gereiften Käse zu begleiten.