Glenfiddich Vintage Cask - b. 2014 - 70 cl

The Glenfiddich Single Malt Scotch Whisky Vintage-Fass
Der Glenfiddich Vintage Caks ist einer von insgesamt drei Abfüllungen aus der „The Cask Collection“, von denen alle ohne Altersangabe abgefüllt wurden. Wie der 15 Jahre alte Glenfiddich stammt auch der Vintage Cask aus einem Solera-System, also aus einer Reihe von Fässern, die immer wieder erneuert wird. Die für den Vintage Cask verwendeten Fässern bestehen aus europäischer Eiche bzw. aus ehemaligen Bourbon-Fässern aus Amerika. Die Fässer wurden gezielt so ausgewählt, dass sie dem Stil von Glenfiddich des Gründungsjahres 1887 möglichst nahe kommen, als Fässer aus europäischer Eiche noch weitgehend verwendet wurden. Da die Whiskys zu dieser Zeit auch deutlich torfiger waren, besteht ein großer Teil des Glenfiddich Vintage Cask aus getorften Whiskys.

Das ist auch deutlich zu bemerken, wenn man den kupferfarbenen Glenfiddich Vintage Cask riecht. Es gibt deutliche Aromen von Torf und Rauch, flankiert von Nuancen getrockneter Früchte, Eichenholz und Leder. Am Gaumen zeigt dieser Single-Malt-Whisky ein starkes Aroma von Honig, Vanille und erneut Rauch. Selbst im mittellangen Abgang kann der Torf sich nicht verstecken, doch er wirkt hier viel milder als an Nase und Gaumen!