Offley - 10 years old Tawny - Douro - 9 Flaschen (0,75 l)

Offley 10 Jahre alter Tawny Portwein 9 × 0,75 l
9 Bottles
Portwein

WINZER: Luís Sottomayor.

Auszeichnungen/Empfehlungen
95 Punkte, Goldmedaille, International Wine Challenge
92 Punkte, Decanter World Wine Awards
16,5 Punkte, Revista de Vinhos
16,5 Punkte, Vinho Grandes Escolhas
Gold Medal, Mundus Vini
Gold Medal, Challenge International du Vin

WEINSORTEN: Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca & Touriga Nacional.

VINIFICATION
Nachdem die Trauben von Stielen befreit und zerdrückt wurden, werden sie in Edelstahlbehälter überführt, wo der Prozess der alkoholischen Gärung stattfindet.

In diesem Stadium erfolgt eine gleichmäßige, temperaturkontrollierte Mazeration, um die Verbindungen aus der Traubenschale zu lösen.

Ebenso wie Struktur, Gleichgewicht und Harmonie durch die sorgfältige Auswahl der Trauben und die Wahl des richtigen Moments, den Gärprozess zu unterbrechen, durch Zugabe von Branntwein, erreicht werden.

Der Wein wird dann in den Kellern von Vila Nova de Gaia gereift, in den traditionellen Eichenfässern mit einer Kapazität von ca. 640 Litern.

Während der Reifung erfolgt regelmäßiges Umfüllen sowie verschiedene Analysen und Verkostungen, um die Entwicklung zu überwachen.

Die endgültige Cuvée besteht gewöhnlich aus Weinen, die zwischen 8 und 15 Jahre alt sind, und erreicht so ein Durchschnittsalter von 10 Jahren sowie die Offley-Qualität und -Stil.

Verkostungsnotizen
Ziegelroter Wein mit goldenen Nuancen. Sein elegantes und komplexes Aroma ist geprägt von Aromen reifer Früchte, Marmelade und Trockenfrüchte, mit Noten von Vanille, Rosinen und Gelee. Im Mund ermöglicht das Gleichgewicht zwischen dem Reichtum des natürlichen Zuckers der Traube und ihren Tanninen eine gute Struktur sowie einen zarten, komplexen Abgang.

Servieren
Sie passen gut zu intensiven Käsesorten, Desserts mit getrockneten Früchten und Crème brûlée. Es kann auch pur serviert werden. Lagerung aufrecht, an einem kühlen, trockenen Ort, fern von Licht und Temperaturschwankungen. Servieren Sie bei einer Temperatur von 12 °C bis 14 °C. In Maßen genießen.

GESCHICHTE
Sogrape ist das führende Weinunternehmen Portugals, mit einer unvergleichlichen Präsenz, Top-Marken und außergewöhnlichen Weinbergen in den wichtigsten Weinregionen des Landes: Vinho Verde, Douro/Porto, Dão, Bairrada, Bucelas und Alentejo. Sogrape verbindet die eigene Produktion mit dem Kauf von Trauben von Tausenden von Winzern in einer gemeinschaftlichen Anstrengung, die das Beste portugiesischer Weine pflegt – und in die Welt trägt.
Respektlos, vielseitig und innovativ findet Offley seine Innovation in der visionären und charismatischen Persönlichkeit von Joseph James Forrester... eine Herausforderung des Status quo des Portweins und ein Aufruf zur Freiheit, neue Weine zu probieren und neue Konsumweisen zu erkunden.

Bitte beachten Sie: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von den auf Ihren Flaschen befindlichen abweichen.