Kilkerran 8 years old Cask Strength Sherry Cask Matured - b. 2024 - 700 ml

Glengyle, eine Brennerei im Herzen von Cambpeltown, wurde von Springbank in den frühen 2000er-Jahren gegründet und begann die Produktion im Jahr 2004. Das Design der neuen Brennerei ist vollständig der Erfahrung von Frank McHardy anvertraut, dem historischen Brennmeister von Springbank, der beschließt, einen offenen Raum zu schaffen, in dem alle Produktionsphasen auch visuell nahe beieinander liegen. Wenn das Malz-, Reife- und Abfüllprozess in den nahegelegenen Anlagen von Springbank erfolgt, geschieht alles andere im einzigen Glengyle-Raum. Der Charakter des ausgeprägten Handwerks der Mutterbrennerei durchdringt jeden Aspekt der Produktion: streng schottisches Gerstenmalz, hauptsächlich an der Ostküste angebaut; leichter Torf, etwa 15 ppm; eher lange Fermentationszeiten, um bereits im Must schließlich besonders fruchtige Aromen zu prägen. Die Produktionskapazität beträgt etwa 170.000 Liter, aber die Jahresproduktion hat nie 30.000 Liter überschritten. Im Jahr 2016 wurde die erste stabile Abfüllung der Brennerei eingeführt, nämlich die 12 Jahre bei 46%, gefolgt von der 16 im Jahr 2021. Das Sortiment wird durch einen 8 Jahre umfassenden, in unterschiedlichen Chargen abgefüllten und zeitweise in verschiedenen Fässern gereiften Kandidaten ergänzt, sowie durch einen außergewöhnlich Heavily Peated, mit 80 ppm getorft, der seit 2019 auf dem Markt ist.

08-01-24. 24/01

Flasche in perfektem Zustand.