Burmester - 10 years old Tawny - Douro - 6 Flaschen (0,75 l)

Bitte beachten Sie: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von den auf Ihren Flaschen befindlichen abweichen.

Burmester 10 Jahre alter Tawny Portwein 6 x 0,75 l
6 Flaschen
Portwein

Beschreibung
Burmester ist seit Langem für seine Portweine und DOC-Douro-Weine bekannt. Alles begann 1750 in London, als Henry Burmester sich mit John Nash zusammentat, um die Firma Burmester, Nash & Co. zu gründen. Sie begannen, Portwein aus Vila Nova de Gaia nach Europa zu exportieren.
Das Unternehmen wurde von Generation zu Generation weitergegeben, bis 1834, als Johann Wilhelm Burmester (J. W. B.), ein direkter Nachkomme des Gründers Henry Burmester, in Porto ankam, ohne zu wissen, dass er eine berühmte neue Familientradition beginnen würde. Seine großen Entscheidungen zeigten Charakter und Mut. Anfangs als Angestellter in einem verschuldeten Unternehmen tätig, wurde er dessen Leiter und kaufte es schließlich vollständig mit allen Rechten und Pflichten.
Tragischerweise wurde J. W. Burmester 1885 von einer Welle erfasst, als er die turbulente Gezeitenströmung am Strand von Cadouços in Foz do Douro beobachtete. Seine Kinder übernahmen das Geschäft.
Nach all den politischen und wirtschaftlichen Instabilitäten besteht J.W. Burmester weiter und beginnt 1992 mit der Produktion von DOC Douro Wine, das schnell vom Markt gut aufgenommen wurde.
Durch seine langen Jahre des Bestehens ging Burmester von einem Erfolg zum nächsten und bewies seinen Charakter und seine Entschlossenheit. Henry Burmester und John Nash prägten den Weg der Marke, J. W. Burmester und seine Nachkommen festigten deren Charakter und Zweck.
Heute hat sich die Marke dem Ziel verschrieben, in jedem Lebensmoment – privat wie beruflich – charaktervolle Erlebnisse zu bieten. Charakter ist das universelle Prinzip der Marke und ihrer Weine. Dieses Engagement inspiriert und motiviert Burmester und prägt seine gesamte Persönlichkeit.

WINZER: Carlos Alves.

Auszeichnungen/Empfehlungen
95 Punkte, Decanter Magazine
95 Punkte, Goldmedaille, Decanter World Wine Awards
95 Punkte, Goldmedaille, International Wine Challenge
93 Punkte, Revista de Vinhos
91 Punkte, Wine Spectator
91 Punkte, Wine Enthusiast
90 Punkte, Wine & Spirits Magazine
90 Punkte, International Wine & Spirit Competition
90 Punkte, Revista Adega
18,5 Punkte, Goldmedaille, Wines of Portugal Challenge
17,5 Punkte, Vinum Magazine
17 Punkte, Vinho Grandes Escolhas
Große Goldmedaille, World Port Awards
Gold Medal, Mundus Vini
Goldmedaille, Concours Mondial de Bruxelles
Goldmedaille, Berlin Wine Trophy
Gold Medal, Portugal Wine Trophy

WEINSORTEN: Traditionell aus der Douro-Region.

VINIFICATION
Von Hand zum optimalen Zeitpunkt geerntete Trauben werden anschließend entstielt, zerdrückt und durch einen Prozess sorgfältiger Mazeration zu Wein verarbeitet, um ihre Farbe, Tannine und Aromen zu extrahieren, unterstützt durch ständiges Umwälzen während der Gärung. Dies geschieht in Fässern (lagares) bei einer kontrollierten Temperatur (zwischen 28–30 °C), bis der gewünschte Süßegrad (Baumé) erreicht ist. An diesem Punkt wird Traubenbrand hinzugefügt, um den endgültigen angereicherten Wein zu erzeugen. Ein hochwertiger Wein, der durch das Blenden von Weinen unterschiedlicher Jahrgänge hergestellt wird, um die Vielzahl sensorischer Eigenschaften zu erreichen, die für diese gereiften Tawny-Portweine typisch sind. Diese Weine haben jeweils verschiedene Zeiträume in Eichenfässern gereift; das durchschnittliche Alter aller Weine im Verschnitt bestimmt das Alter auf dem Etikett. Der resultierende Verschnitt drückt die Merkmale aus, die sich durch die Lagerung im Holz ergeben.

Verkostungsnotizen
Eine intensive goldene Farbe, mit einem bernsteinfarbenen Rand. Komplex in der Nase, mit vorherrschenden Aromen von getrockneten Früchten, Mandeln und Haselnüssen, kombiniert mit Noten von Honig und Vanille. Ein verfeinertes Gaumengefühl, mit großer Geschmeidigkeit, Eleganz und Intensität. Ein runder, vollmundiger Wein, der zu einem reichen und intensiv frischen Abgang entwickelt.

Servieren
Serviert leicht gekühlt ist es die ideale Wahl für Vorspeisen wie kräftige Käse und Pastete. Seine samtige Textur und einzigartige Aromen harmonieren erstaunlich gut mit Hauptgerichten, die Trockenfrüchte enthalten. Unwiderstehlich als Vorspeise mit Foie gras, Auberginen und Walnüssen. Eine großartige Wahl für eine unendliche Vielfalt von Desserts, wie Toffee-Brownies, Schoko- und Pistazien-Pavé oder Walnuss-Crostini mit Chèvre. Der Wein sollte an einem kühlen, trockenen Ort, vor Licht und Temperaturschwankungen geschützt, gelagert werden, und die Flasche sollte aufrecht stehen bleiben. Mit der Zeit bildet sich natürlicherweise Bodensatz am Boden einer Portweinflasche. Nach dem Öffnen sollte er innerhalb von 2 bis 5 Monaten getrunken werden. Am besten bei einer Temperatur von 14 bis 16°C servieren.